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Combien de sucre par jour peut être consommé sans nuire à la santé

Beaucoup de gens ne le savent pas, mais le corps humain n'a pas besoin de sucre raffiné. Bien que, selon les statistiques, chaque jour en Russie, chaque résident consomme plus de 100 grammes. de ce produit. Dans le même temps, le taux de sucre admissible est beaucoup plus bas.

Combien pouvez-vous manger

Lors du calcul de la quantité consommée, il ne suffit pas de prendre en compte uniquement le sucre que vous versez dans la bouillie de lait ou le thé le matin. N'oubliez pas que dans la plupart des produits, il est également contenu. En raison de la consommation excessive de sucre ces dernières années, le nombre de maladies a considérablement augmenté.

La quantité de sucre pouvant être consommée par jour sans nuire à la santé dépend en premier lieu de l'âge de la personne. Affecte également le genre: les hommes sont autorisés à manger un peu plus doux.

  1. Le corps des enfants âgés de 2 à 3 ans ne devrait pas recevoir plus de 25 grammes de sucre par jour: il s'agit de la quantité maximale admissible, le nombre optimal pouvant atteindre 13 g.
  2. Les parents d'enfants âgés de 4 à 8 ans devraient suivre en moyenne un jour où les enfants ne mangent pas plus de 15 à 18 grammes de sucre pur. La dose quotidienne maximale admissible est de 35 g.
  3. À l'âge de 9 à 13 ans, la quantité de sucre consommée peut être augmentée à 20-23 g. Il n'est pas nécessaire de consommer plus de 45 g.
  4. La quantité optimale de sucre pour les femmes est la quantité de 25 g. La norme quotidienne acceptable est de 50 g.
  5. Les hommes sont recommandés sur une base quotidienne pour manger environ 23-30, la quantité maximale de sucre pour les hommes est limitée indicateur '60

En analysant la composition des produits utilisés, il convient de noter que souvent les producteurs "masquent" le sucre en l'appelant:

  • dextrose, saccharose (sucre raffiné conventionnel);
  • fructose, glucose (sirop de fructose);
  • lactose (sucre de lait);
  • du miel
  • sucre inverti;
  • concentré de jus de fruit;
  • sirop de maltose;
  • le maltose;
  • sirop.

Cet hydrate de carbone est une source d'énergie, mais il ne représente pas la valeur biologique de l'organisme. En outre, les personnes souffrant de problèmes de surpoids doivent savoir que 100 g du produit raffiné contiennent 374 kcal.

Contenu dans les aliments et boissons populaires

Déterminer à quel point vous pouvez manger sans blessure, assurez-vous de tenir compte de la teneur en sucre suivant:

  • dans chaque bécher de Coca-Cola ou récipient de boisson Pepsi 330 g - 9 c.;
  • yaourt avec une capacité de 135 mg contient 6 cuillères à café;
  • chocolat chaud au lait - 6 c.
  • café au lait 300 ml - 7 c.
  • yaourt sans gras au goût de vanille 150 ml - 5 c.
  • glace 90 g - 4 c.
  • tablette de chocolat Mars 51 g - 8 c.
  • carreau de chocolat au lait - 10 cuillères à café;
  • barre de chocolat amer - 5 c.
  • Gâteau aux biscuits 100 g - 6 c.
  • miel 100 g - 15 c.
  • kvass 500 ml - 5 c.
  • Sucettes 100 g - 17 c.

Le calcul est basé sur le fait que chaque cuillère à café contient 5 g de sucre. N'oubliez pas que de nombreux aliments contiennent également du glucose. Surtout dans les fruits. En comptant l'alimentation quotidienne, ne l'oubliez pas.

Définition de restrictions

Ayant trouvé combien une personne moyenne devrait utiliser, beaucoup comprennent que l'on devrait se limiter. Mais le problème est que l'influence des boissons sucrées et des autres produits contenant du sucre est similaire à celle de l'alcool et des drogues. C'est pourquoi souvent les gens ne peuvent pas limiter la consommation de bonbons.

Beaucoup de gens disent que la seule façon de se débarrasser de la dépendance est de devenir complètement du sucre. Nous devons comprendre qu'il est physiquement difficile de le faire. Le corps a l'habitude de recevoir de l'énergie sans forcer. Après tout, il est plus facile de l'obtenir des glucides.

Par conséquent, après 1 à 2 jours, les personnes qui ont refusé le sucre raffiné commencent à ressentir une «rupture». Le besoin de sucreries pour beaucoup s'avère irrésistible. Il y a de la léthargie, des maux de tête, la santé globale s'aggrave.

Mais avec le temps, la situation est normale. L'organisme apprend à répartir l'énergie différemment, si la dose habituelle de glucides simples n'entre pas dans l'organisme. Dans le même temps, l'état des personnes qui ont décidé de réduire considérablement le niveau de consommation de sucre raffiné s'est considérablement amélioré. Un bon bonus est la perte de poids.

Changement de puissance

Certains décident consciemment de changer leur mode de vie. Cela vous permet d'améliorer considérablement votre santé, de devenir plus sain. Certaines personnes doivent surveiller le régime alimentaire à cause des indications médicales. Si vous décidez de ne pas abandonner complètement le sucre, il est alors facile de réduire considérablement sa quantité dans le régime.

Il vous sera difficile de dépasser l'apport quotidien en sucre (pour une personne en grammes), si vous:

  • abandonner les boissons non alcoolisées sucrées;
  • arrêtez de boire du jus de fruit;
  • Réduire la consommation de bonbons sous forme de biscuits, bonbons, chocolat;
  • essayer de minimiser la quantité de cuisson (y compris à la maison): brioches, gâteaux, biscuits et autres gâteaux;
  • ne pas utiliser de confiture, de fruits en conserve au sirop;
  • refuser de "dièter" des produits à faible teneur en matières grasses: ils ajoutent généralement une grande quantité de sucre.

Considérez, dans les fruits secs utiles, beaucoup de glucose. Par conséquent, il ne vaut pas la peine de les manger sans contrôle. Si nécessaire, demandez au nutritionniste combien vous pouvez manger sans nuire à la santé. La quantité maximale de sucre sera dans les bananes séchées, les abricots secs, les raisins secs, les dattes. Par exemple, en 100 g:

  • bananes séchées 80 g de sucre;
  • dans les abricots secs - 72,2;
  • dans les dates - 74;
  • dans le costume - 71.2.

Les personnes qui ont décidé de minimiser délibérément la quantité de sucre entrant dans l'organisme sont invitées à prêter attention aux recettes dans lesquelles la vanille, les amandes, la cannelle, le gingembre et le citron sont utilisés à la place de ce produit raffiné.

Conséquences d'un besoin excessif de sucre

La quantité de sucre admissible, qui doit être consommée par jour, est déterminée pour une raison. Après tout, le loisir pour ce produit devient la raison:

  • le développement de l'obésité;
  • changements athérosclérotiques dans les vaisseaux;
  • l'apparition de problèmes dans le système endocrinien;
  • maladies du foie;
  • développement du diabète de type 2;
  • l'apparition de l'hypertension;
  • l'apparition de problèmes avec le coeur.

Mais ce n’est pas une liste complète des problèmes rencontrés par les personnes qui se permettent de manger du sucre en quantité excessive. C'est addictif et provoque un faux sentiment de faim. Cela signifie que les personnes qui mangent beaucoup de sucreries ont faim en raison d'une violation du processus de régulation neuronale. En conséquence, ils commencent à trop manger et ils développent une obésité.

Tout le monde ne le sait pas, mais les glucides raffinés stimulent le processus de vieillissement. La peau se recouvre de rides plus tôt car le sucre commence à s'accumuler dans la peau, réduisant ainsi son élasticité. En outre, il attire et retient les radicaux libres qui détruisent le corps de l'intérieur.

Cela peut être évité si nous nous souvenons du taux d'utilisation quotidien.

En cas de dépassement dans l'organisme, on observe une carence en vitamines B. Ceci entraîne une augmentation de l'excitabilité nerveuse, une sensation de fatigue, une altération de la vision, de l'anémie, des troubles digestifs.

Un apport excessif en sucre provoque une modification du ratio calcium / phosphore dans le sang. Le calcium, qui vient avec la nourriture, cesse d'être absorbé. Ce n'est pas le pire, car le sucre réduit plusieurs fois les défenses du corps.

Quel est le taux de sucre acceptable par jour?

caractéristique de la consommation de confiserie pour les femmes et les hommes, mais en eux il y a un grand concentré le sucre (saccharose), qui, dans sa forme pure est capable de nuire à une personne, depuis le jour où vous pouvez manger plus d'une certaine norme, calculée en grammes. Le principal problème avec ce produit est qu'il ne donne rien que des calories stupides qui manquent des éléments utiles, souffre le métabolisme.

Il convient de noter les problèmes qui surviennent chez une personne en bonne santé en raison d'un apport quotidien excessif en sucre, car si vous l'utilisez tous les jours dans votre alimentation, cela entraînera un dysfonctionnement des processus métaboliques. Les troubles du travail peuvent avoir de nombreuses conséquences, comme l'obésité, le diabète, ainsi que des problèmes de digestion et du système cardiovasculaire.

Types de saccharose

Il n'est souvent pas facile de calculer combien vous pouvez consommer du saccharose par jour, sans préjudice pour le corps, car il possède également sa propre espèce. Dans cette situation, vous devriez apprendre à comprendre quelle est la différence entre le sucre acheté dans le magasin et son homologue naturel, qui peut être obtenu à partir de légumes, de fruits et de baies.

Le sucre blanc (sucre) est créé dans des conditions industrielles et n'a rien à voir avec le saccharose naturel, qui contient de l'eau et des nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. En outre, il est beaucoup plus facile et mieux absorbé. Pour cette raison, ceux qui veulent perdre du poids doivent s'arrêter à l'analogue naturel.

La norme du sucre par jour

Obtenir de bons conseils et des conseils sur ce que le taux de consommation de sucre pour une personne devrait être un jour ne peut être qu'un nutritionniste expérimenté, car dans la plupart des cas, tout dépend du produit consommé et de sa portion. Selon les statistiques, annoncées par les scientifiques américains en 2008, les personnes consomment chaque année plus de 28 kg de saccharose. Dans le même temps, les experts n'ont pas pris en compte les boissons sucrées. Le chiffre est donc plutôt sous-estimé. Cependant, au cours de l'étude, le nombre moyen a été trouvé et il convient à environ 76 grammes de sucre, ce qui est le nombre journalier admissible pour une personne. Cette masse est d'environ 306 calories, ce qui en principe n'est pas tellement.

Au Moyen Âge, les gens vivaient beaucoup moins et ne pensaient pas à leur régime, mais maintenant, avec ce niveau de technologie, de nombreux amoureux ont commencé à prendre davantage soin de leur santé et à essayer de bien manger. Cela s'est fait sentir car ces dernières années, la consommation de produits nocifs et de boissons sucrées a fortement diminué, selon les statistiques des usines des fabricants. Dans le même temps, la consommation de sucre est encore assez élevée et les personnes développent des pathologies telles que:

  • Excès de poids
  • Maladies cardiovasculaires;
  • Formations malignes
  • Diabète sucré de type 1-2;
  • Pathologie dentaire;
  • Maladies du foie.

Détermination de la dose quotidienne de sucre

Pendant de nombreuses années, de nombreuses institutions ont eu du mal à trouver la formule exacte du sucre quotidien qu'une personne en bonne santé peut consommer par jour sans nuire à la santé:

  • Hommes - 37,5 grammes. (9 cuillères à café), ce qui équivaut à 150 calories;
  • Femmes - 25 gr. (6 cuillères à café), ce qui équivaut à 100 calories.

Il est préférable de comprendre ces chiffres par l'exemple des rives du Cola. Il a 140 calories, et dans le même Snickers - 120. Cependant, si une personne est un athlète ou mène un mode de vie actif, alors elle ne lui fera pas de mal, car elle sera rapidement brûlée.

Il convient de noter le revers de la médaille, car si les gens ont un travail sédentaire et inactif, il y a une tendance au surpoids ou au diabète sucré de type 1-2, alors il faut abandonner complètement les produits contenant du sucre pur. Si vous voulez vraiment quelque chose comme ça, vous pouvez utiliser un de ces produits par jour, mais pas plus de deux fois par semaine.

Les personnes avec une volonté persistante devraient abandonner complètement ces produits, qui sont riches en saccharose artificiel, car toute sucrerie saturée par elle aura une mauvaise influence sur le corps. Il est préférable de remplacer les produits semi-finis, les pâtisseries et diverses collations pour des aliments sains et naturels. Dans ce cas, vous pouvez oublier les perturbations du métabolisme et profiter de la vie dans un état vigoureux et sain.

Comment arrêter de manger des aliments saturés de sucre artificiel

La plupart des experts sont enclins à penser que les boissons et les aliments saturés de sable de sucre, créant une dépendance, ne sont pas pires que les substances narcotiques. Pour cette raison, la plupart des gens ne peuvent pas faire face à eux-mêmes et absorbent davantage de fast-food, de snickers et de cola.

Les médecins notent également que l'abus de ces produits pendant une longue période et le manque de désir de changer leur régime alimentaire peuvent indiquer une forte dépendance au saccharose. Cet état de choses affectera négativement les maladies survenant à ce moment et sera l’une des causes de l’émergence de nouvelles pathologies.

Pour sortir de cette situation, il n’est possible que d’abandonner complètement les aliments à forte concentration de sucre artificiel et après un mois de régime, la dépendance commencera à se résorber.

Auto-réduction du saccharose consommé

Faites cela sans l'aide d'un spécialiste, ce n'est pas tout le monde, mais si le processus a déjà commencé, vous devez abandonner ces produits:

  • De toutes les boissons sucrées, car la teneur en sucre artificiel est assez élevée. Il est préférable de vous limiter aux jus naturels de votre propre fabrication;
  • En outre, vous devez réduire la quantité de confiserie dans votre alimentation;
  • Tous les ingrédients de cuisson et de cuisson doivent être complètement retirés du régime alimentaire, car en plus du sucre, ils contiennent également une forte concentration de glucides rapides.
  • Pour le refuser, il faut et des fruits conservés au sirop de sucre. Une exception ici ne peut être que la confiture de fructose;
  • Les aliments à faible teneur en matières grasses sont également nocifs, car les fabricants y ajoutent de la saveur en raison du sucre.
  • Il convient de mentionner le concentré de sucre dans les fruits secs, qui devrait également être éliminé.

Tout d'abord, il y a un processus de tromperie de l'estomac en remplaçant certains aliments et boissons par d'autres, mais sans sucre artificiel. Dans les liquides, il est préférable de boire de l'eau pure sans édulcorants. De plus, il est préférable de ne pas consommer de thé et de café sucrés. Remplacez les pâtisseries et les sucreries par des plats à base de citron, de gingembre et d'amandes.

À première vue, il semble difficile de recomposer un régime quotidien, mais il suffit d'entrer la requête requise sur Internet et des centaines de plats appétissants à faible teneur en saccharose apparaîtront dans les résultats. Dans le cas où il ne serait plus possible de tolérer la substitution du sucre, il est possible d'utiliser de l'herbe de stévia, considérée comme son équivalent naturel, mais qui nuit moins au corps.

Produits semi-finis

Idéalement, vous devez exclure complètement de votre menu tous les produits semi-finis. Par exemple, au lieu de bonbons, vous pouvez manger plus de fruits et de baies. Ils peuvent être consommés sans restrictions et ne doivent pas rechercher le nombre de calories qu'ils ont, mais si cela concerne les diabétiques, tous les aliments doivent être en quantité modérée.

Pour les personnes ayant un excès de poids, le rejet des produits semi-finis est impossible et dans une telle situation, il sera nécessaire de les sélectionner soigneusement, en recherchant le nombre de calories et la composition sur les étiquettes. Dans ce document, le sucre est appelé différemment, par exemple, le saccharose ou le sirop.

Il convient de rappeler la règle importante selon laquelle il est préférable de ne pas acheter de produits contenant du sucre au début de la liste, et encore plus s'il en existe plusieurs.

Séparément, il est nécessaire de noter également les analogues naturels du saccharose, à savoir le fructose, le miel et l’agave, ils sont utiles aux personnes ayant un poids excessif et aux diabétiques.

La norme de la consommation de sucre est un chiffre fixe et il faut y adhérer en composant votre alimentation pour une journée. En outre, il a des analogues naturels, qui sont moins caloriques et ne nuisent pas à l'organisme.

C'est doux, mais dégoûtant: du taux de consommation de sucre et des conséquences de son excès

Un apport élevé en sucre est un fléau du 21ème siècle.

La masse et la disponibilité de produits contenant des quantités excessives de glucides simples entraînent une consommation incontrôlée de sucre, ce qui a un effet néfaste sur le corps humain.

Les principales institutions du monde dépensent des millions de dollars pour la recherche, sur la base de laquelle certaines normes de consommation sont dérivées, y compris le taux quotidien de consommation de sucre chez les femmes.

Groupes de risques

En règle générale, toutes les femmes sont incroyablement douces. De par leur nature, ils sont plus sensibles à l'amour de la douceur et à l'influence de ce dernier sur leur santé.

Quelqu'un ne peut pas se refuser un chignon, quelqu'un n'imagine pas la vie sans chocolat, quelqu'un donne de la confiture. Manger de plus en plus sucré, je veux plus et ce cercle ne casse pas.

Le fait est que le corps humain n'est pas adapté pour absorber de fortes doses de glucides simples. En raison de l'absorption rapide du saccharose, le taux de glucose dans le sang augmente fortement, la libération d'insuline se produit.

En conséquence, l'effet de la famine sur les glucides se produit. Du point de vue du corps, toutes les substances entrantes ont été assimilées trop rapidement et ont besoin de plus. Obtenir une nouvelle portion provoque une autre poussée, formant ainsi un cercle vicieux. Le cerveau ne peut pas comprendre qu'en fait, une nouvelle énergie n'est pas nécessaire et continue à signaler.

En outre, la consommation de sucre affecte le système dopaminergique du centre de plaisir du cerveau, provoquant un effet similaire avec l'utilisation d'opiacés. Donc, dans une certaine mesure, son utilisation excessive est similaire à la toxicomanie.

Le groupe à risque comprend les personnes sensibles à la baisse de la glycémie.

Le plus souvent, cela est lié aux caractéristiques génétiques du corps et n'est pas un signe de faible volonté ou de souplesse.

La réduction du taux de glucose entraîne des sautes d'humeur, qui provoquent le désir sucré du cerveau, ce qui peut aider à produire l'hormone du bonheur de la sérotonine et ainsi remédier à la situation.

Tueur lent

L'utilisation de sucre en grande quantité provoque de multiples perturbations dans le fonctionnement de presque tout l'organisme.

Il y a un affaiblissement de l'immunité, la digestibilité des substances minérales diminue, la vision se détériore, les taux de glucose et d'insuline augmentent, un environnement favorable aux maladies fongiques se crée et les changements d'âge sont accélérés.

Dans le contexte de ces troubles, les maladies caractéristiques évoluent avec le temps: infections, athérosclérose et arthrite, cataractes, diabète sucré, muguet, faiblesse de la peau et augmentation de la pression systolique.

Types de sucre

Tous les sucres ne sont pas aussi nocifs. Une famille de sucres comprend de nombreux types différents. Les principaux produits présents dans la vie quotidienne sont: le saccharose, le glucose, le fructose et le lactose.

Saccharose

Nous avons tous l'habitude du sucre blanc. Dans la nature, sous sa forme pure, cela ne se produit pratiquement pas. Rapidement absorbé et ne donne pas une sensation de saturation. C'est le saccharose qui est le composant le plus commun des aliments.

Glucose

La forme la plus simple signifie que la digestibilité est aussi rapide que possible. Provoque un puissant pic d'insuline dans le corps. Il est très probable qu'il devienne des dépôts graisseux. Contenue dans la plupart des types de baies.

Glucose dans les fruits et les baies

Fructose

Le fructose, le type de sucre le plus inoffensif et le plus digeste, se trouve dans les fruits et le miel. En raison de la douceur suffisante peut être utilisé comme substitut du saccharose. Au premier stade, vous n'avez pas besoin d'insuline pour l'assimilation.

Lactose

Contient des produits laitiers et des protéines de lait mal purifiées. Le taux d'assimilation se situe entre le saccharose et le glucose.

En vente, le sucre brun est beaucoup plus cher. Ne le considérez pas plus utile que son collègue blanc.

Brown - c'est du sucre de canne non raffiné, le contenu calorique n'est pas inférieur à l'habituel. Pour sa défense, on peut dire qu'il contient beaucoup de substances minérales: calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore et autres, qui sont sans aucun doute utiles.

Le taux de consommation de sucre par jour pour les femmes

Selon l'Organisation mondiale de la santé, le taux de sucre recommandé par jour pour les femmes est de 25 g (5%), le maximum autorisé étant de 50 g (10%).

Ces valeurs sont équivalentes à 6 et 12 cuillères à café. Les chiffres entre parenthèses correspondent au pourcentage de la teneur en calories totale des aliments consommés par la femme pendant la journée.

Par exemple, pour une femme, l'apport quotidien moyen est de 2000 kilocalories. Parmi ceux-ci, le sucre ne peut représenter plus de 200 kcal (10%). Si vous prenez en compte que dans 100 g de sucre environ 400 kcal, il s’agit exactement de 50 g.Il convient de rappeler qu’il s’agit de la quantité totale de sucre consommé, y compris celle contenue dans les produits, et non du poids pur de la poudre de sucre.

La consommation de sucre par jour pour les femmes peut varier selon les indicateurs physiques individuels. Ainsi, les femmes qui font du sport et mènent un mode de vie actif peuvent consommer plus de calories sans nuire à leur santé, car elles seront rapidement brûlées. Si elles sont inactives ou sujettes à un excès de poids, il est préférable de cesser complètement d'utiliser du sucre et des aliments contenant du sucre.

Des produits qui cachent le sucre

Les femmes ne connaissent souvent pas la présence d'une forte teneur en sucre dans certains produits. Par conséquent, même en essayant de manger correctement, continuez à utiliser involontairement des aliments nocifs.

Les principaux produits sucrés comprennent:

  • petits déjeuners rapides: muesli, bouillie d'avoine bouillie, flocons de maïs, purée de pommes de terre, etc.
  • toutes sortes de sauces (y compris le ketchup et la mayonnaise);
  • saucisses fumées et bouillies;
  • boulangerie et confiserie;
  • produits semi-finis;
  • boissons (y compris les boissons alcoolisées): jus, sodas sucrés, bière, cognac, liqueur, vins doux, etc.

Comment se débarrasser de la dépendance au sucre?

Dans la vie de tous les jours, vous devez vous limiter à des produits traditionnels tels que le pain blanc et gris, les pâtes à base de farine de qualité supérieure, le riz blanc, la farine, le sucre, ainsi que la confiture et les fruits secs.

Vous devriez manger plus de légumes et de légumes frais. Remplacez le pain ordinaire et les pâtes par des produits complets. Présentez des exercices physiques obligatoires dans votre routine quotidienne.

Voici quelques conseils simples pour vous débarrasser de la dépendance au sucre:

  1. adhérer à la routine quotidienne, se reposer (dormir au moins 8 heures), éviter le stress;
  2. demandez le soutien de vos proches dans votre aspiration. Il est très difficile de lutter contre la tentation quand quelqu'un à proximité mâchonne constamment;
  3. consommer plus de protéines sous forme de poisson ou de volaille. Leur lente assimilation supprime la sensation de faim;
  4. passer un examen de l'endocrinologue et du gynécologue. Le besoin de sucreries est l'un des symptômes du dysfonctionnement de la thyroïde ou de l'infection à Candida;
  5. en consultation avec votre médecin, commencez à prendre de la vitamine B, ce qui réduit le stress;
  6. pour soulager l'humeur, utilisez de petits morceaux de chocolat noir, au moins 70% de cacao;
  7. lire la composition sur l'étiquette, ne pas acheter de produits contenant du sucre.

Il existe également des médicaments spéciaux pour supprimer les envies de sucreries. Ils sont la dernière étape, quand toutes les autres façons ne fonctionnent pas. Ici, l’essentiel n’est pas de s’auto-thérapie, mais de toujours consulter un médecin.

Les médicaments à base de chrome ont longtemps été utilisés pour obtenir l'effet souhaité. Le chrome et le sucre sont étroitement liés dans le corps humain.

L’utilisation du sucre «évacue» le chrome, dont l’utilisation réduit le besoin de sucreries.

Les préparations à base de glutamine sont utilisées il n'y a pas si longtemps.

Cet acide aminé universel agit de manière restrictive sur le cerveau et la tension nerveuse, tout en supprimant le désir de consommer du sucre.

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Quels aliments sont les plus cachés dans le sucre? Répondez dans la vidéo:

Combattre la consommation excessive de sucre est possible. Il existe de nombreuses méthodes et méthodes pour résister à la tentation et à la volonté d'entraîner. À ce jour, un tableau spécial de la teneur en sucre dans les produits, des calculatrices pour calculer la ration quotidienne et bien plus encore. Mener un mode de vie sain est utile et à la mode, alors ne modifiez pas les changements dans la boîte longue. Si vous avez lu ce texte, alors, au moins, réfléchissez à la nécessité de changer quelque chose. Et cela signifie qu'il ne reste que quelques étapes à franchir pour parvenir à un avenir sain.

  • Stabilise le niveau de sucre pendant longtemps
  • Restaure la production de pancréas d'insuline

Quelle est la norme de consommation de sucre par jour

C'est difficile à croire, mais les gens mangent environ 25 kilos de sucre par an! Et ceci à condition que vous ne consommiez que 70 grammes par jour. Ne me crois pas? Alors voyez par vous-même:

Prenez un taux moyen de consommation de sucre par jour, à savoir - 70g. Nous obtenons:

Le jour - 70g; semaine - 490g; mois - 2100g; année - 25,5 kg !

Pourquoi exactement 70 grammes? Supposons que vous buvez du thé 3 fois par jour, n'y mettez que 2 cuillères à soupe de sucre (sans colline = 12g). Nous obtenons - 36g. Mais un sucre, bien sûr, tout ne fait pas, par conséquent, nous ajoutons ici des biscuits (30g) + du pain (4g), nous obtenons - 70 grammes! « Dans trois cuillères à café de miel (avec toboggan) taux journalier de sucre. » Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas tellement, mais si l'on considère que nous aimons tous manger doux, et même en grande quantité (boissons, muffins, yogourt, crème glacée, etc. ), et il est également nécessaire d'ajouter ici une part de sucre provenant d'autres produits et fruits, alors ce chiffre peut être doublé au minimum. Que pouvons-nous faire alors? 50 kg de sucre par an est un sac! Pensez-vous que votre corps sera très satisfait de ce montant? Donc, vous faites vos propres conclusions, et nous ne donnons qu'une petite liste des conséquences d'une consommation excessive de sucre (en passant, elle peut être étendue à 70 points!).

Qu'est ce que le sucre?

Le sucre est un produit ordinaire qui fait référence aux glucides à faible poids moléculaire. Cela arrive - naturel et industriel. Le naturel est bien absorbé, aide à absorber le calcium de certains produits. L'industrie est également bien absorbée, mais elle est nocive et peut même être toxique. Il se dissout parfaitement dans l'eau et est facilement absorbé par l'organisme. Il n'a pas de valeur biologique nutritionnelle, sauf pour les calories, il y a jusqu'à 400 kcal pour 100 g de produit. Grâce aux réactions chimiques dans notre corps, le sucre est transformé en glucose, ce qui est si nécessaire pour notre cerveau.

Sur le taux de consommation de sucre par jour

Le Comité scientifique de la nutrition (SACN), situé au Royaume-Uni, recommande de respecter les règles suivantes pour la consommation de sucre par jour:

La norme du sucre par jour: combien tu peux manger

Nous aimons tous les sucreries, mais la médecine croit que le sucre, sous sa forme pure, est l’additif le plus dangereux et le plus nocif possible pour une personne. Ce produit blanc nous sature avec des calories absolument vides, qui ne contiennent pas une seule goutte de nutriments, ce qui nuit aux processus métaboliques.

Si le sucre est consommé trop et chaque jour, il entraîne une prise de poids et l'apparition de maladies concomitantes, telles que le diabète, l'obésité et des problèmes cardiaques.

Est-ce que tout le sucre est le même?

Parfois, il est trop difficile de comprendre la quantité optimale de sucre pouvant être consommée par jour sans nuire à votre santé. En outre, il est très important de bien comprendre la différence entre le sucre que nous versons dans l'emballage et le sucre naturel dans les légumes et les fruits.

Ces produits sont des substances complètement différentes. Le sucre de table est le fruit d'une production industrielle et n'a rien à voir avec le sucre naturel, riche en eau, en fibres et en divers nutriments, très utile pour le corps.

Ceux qui surveillent attentivement la santé et veulent perdre du poids devraient cesser de choisir leur consommation pour la deuxième option et compter sur le sucre dans son état naturel.

Les normes de la consommation de sucre

Il est extrêmement difficile de donner des recommandations claires sur ce que devrait être la dose quotidienne de glucose, car tout dépendra du produit lui-même.

Si nous partons des données collectées en 2008 en Amérique, la personne moyenne consomme plus de 28 kg de sucre par an. Les jus de fruits et les boissons gazeuses ne sont pas inclus dans le compte, ce qui indique que la quantité de sucre spécifiée est sous-estimée.

Dans le même temps, il a été décidé que la norme et la quantité totale du produit sucré consommé était de 76,7 grammes par jour, soit environ 19 cuillères à café et 306 calories. Nous pouvons dire que c'est la norme ou une dose quotidienne pour une personne.

Ces dernières années, il est devenu important pour une personne de bien manger et les gens font tout pour réduire la dose de consommation de sucre, mais ce chiffre est encore loin d’être acceptable. On peut dire avec certitude que la population a consommé moins de boissons sucrées, ce qui ne peut que se réjouir, et la norme quotidienne de sa consommation diminue également.

Toutefois, l’utilisation du sucre reste élevée, ce qui entraîne le développement de nombreuses maladies et l’exacerbation des maladies existantes. Un excès de sucre dans les aliments entraîne de telles maladies:

  • diabète sucré;
  • l'obésité;
  • maladies des vaisseaux sanguins;
  • certains types de lésions cancéreuses;
  • problèmes de dents;
  • insuffisance hépatique.

Comment déterminer la quantité sécuritaire de sucre?

L'Académie pour l'étude des maladies cardiaques a mené des études spéciales qui ont permis d'établir la quantité maximale possible de sucre pour la consommation. Les hommes sont autorisés à consommer 150 calories par jour (ce qui équivaut à 9 cuillères à café ou 37,5 grammes). Pour les femmes, cette quantité sera réduite à 100 calories (6 cuillères à café ou 25 grammes).

Afin d'imaginer plus clairement ces chiffres étranges, il convient de noter que dans une petite boîte de Coca-Cola contient 140 calories, et les barres Snickers, les - 120 calories de sucre, et ce n'est pas la norme de consommation de sucre.

Si une personne surveille sa forme, est active et tirée, un tel volume de sucre consommé ne lui fera pas de mal, car ces calories peuvent être brûlées assez rapidement.

Dans les cas de surpoids, d'obésité ou même de diabète, vous devez éviter les aliments sucrés et consommer des aliments à base de sucre au maximum deux fois par semaine, mais pas tous les jours.

Ceux qui ont la volonté peuvent abandonner complètement ces aliments saturés artificiellement de sucre. Les boissons gazeuses, les pâtisseries ou les produits semi-finis contiennent du sucre et ont un impact négatif sur le bien-être.

Pour votre santé et votre sécurité, il est préférable de manger des aliments simples. C'est un aliment mono-ingéré qui aidera à maintenir le corps en pleine forme.

Comment ne pas céder à la tentation?

Selon la médecine, les boissons sucrées et les aliments peuvent stimuler les mêmes parties du cerveau humain que les médicaments. C'est pourquoi beaucoup de gens ne peuvent pas faire face et consommer sucré en quantité illimitée.

Si une personne abuse constamment des collations sucrées, tout en ignorant les principes de base du régime alimentaire et des prescriptions du médecin, cela témoignera de la dépendance au glucose. Cela contribuera à compliquer le cours des maladies présentes dans le corps et à provoquer l’émergence de nouvelles maladies. En général, il sera extrêmement curieux de savoir ce qui nuit au sucre?

La seule façon de sortir de la situation sera une limitation complète et stricte de la consommation de sucre. Seulement dans ce cas, il sera possible de parler de se débarrasser de la dépendance pathologique.

Comment réduire la consommation de sucre par vous-même?

Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire d'éviter de tels aliments:

  1. toutes les boissons non alcoolisées, car leur teneur en sucre est tout à fait hors d’échelle;
  2. jus de fruits de la production industrielle. Dans ces boissons, le sucre n'est pas moindre que dans le soda;
  3. confiseries et sucreries;
  4. pâtisseries et pâtisseries. Un tel produit contient non seulement du sucre, mais aussi des glucides vides rapidement;
  5. fruits en conserve au sirop;
  6. produits à faible teneur en matière grasse. C'est dans cet aliment que de nombreux sucres leur donnent du goût;
  7. fruits secs

Comment remplacer?

Pour tromper votre estomac, vous pouvez essayer de ne boire que de l'eau pure sans ajouter d'édulcorants. Il sera bon d’abandonner le thé, le café et le soda. Au lieu d'être inutile pour le corps des plats sucrés, vous devez choisir ceux qui incluent le citron, la cannelle, le gingembre ou les amandes.

La diversification de votre alimentation peut se faire grâce à une approche créative et ingénieuse. Il existe de nombreuses recettes qui fournissent une quantité minimale de sucre. Si vous voulez vraiment, alors vous pouvez ajouter à la nourriture analogue naturel du sucre-sable - extrait de stevia d'herbe ou de stévia substitut de sucre.

Sucre et produits semi-finis

Le moyen idéal pour se débarrasser de la dépendance au sucre sera un refus complet de manger des produits semi-finis. Il est préférable de satisfaire vos besoins en sucreries avec des fruits, des baies et des légumes sucrés. Ces aliments peuvent être consommés en toute quantité et ne permettent pas le comptage des calories et une étude constante des étiquettes et des étiquettes.

Si vous ne pouvez toujours pas vous débarrasser complètement des produits semi-finis, vous devez les choisir aussi soigneusement que possible. Avant tout, il est important de comprendre que le sucre peut être nommé de différentes manières: saccharose, sucre, glucose, sirop, etc.

Vous ne pouvez en aucun cas acheter le produit dans la liste des composants dont le sucre est le premier. Vous ne pouvez pas choisir un produit semi-fini s'il ne contient pas un type de sucre.

En outre, il est important de prêter attention aux sucres utiles, par exemple le miel, l’agave et le sucre naturel de noix de coco se sont très bien comportés du point de vue de l’alimentation.

Apport quotidien en sucre - quelle quantité de sucre pouvez-vous manger chaque jour?

Le sucre ajouté à la nourriture est le pire et le plus nocif de tous.

Il nous fournit des calories vides sans nutriments, ce qui affecte gravement notre métabolisme.

Une consommation excessive de sucre oblige à prendre du poids avec des maladies concomitantes telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiaques.

Le taux de consommation de sucre par jour, c'est quoi?

Mais comment comprendre combien cela est "trop"? Est-il possible de consommer une petite quantité de sucre par jour sans trop nuire à la santé ou est-ce la peine d'éliminer complètement le sucre de l'alimentation?

Sucre ajouté ou naturel? - la différence est grave

Il est très important de comprendre la différence entre le sucre que nous ajoutons aux aliments et les sucres présents au départ dans les fruits et les légumes.

Ce sont des produits absolument sains contenant de l'eau, des fibres et divers nutriments. Donc, le sucre présent en eux est absolument normal.

Une qualité de sucre absolument différente, que nous ajoutons chaque jour à nos aliments - est le sucre de table (sucrose) et le sirop de fructose.

Si vous voulez perdre du poids et optimiser votre santé, essayez d'éviter autant que possible les aliments contenant du sucre ajouté.

La consommation de sucre est extrêmement élevée

Il est très difficile d’apporter immédiatement des chiffres et des calculs précis, car tout dépend du produit lui-même.

Selon les données recueillies aux États-Unis en 2008, les gens consomment plus de 60 livres (28 kilogrammes) de sucre ajouté par an. Et il ne comprend même pas les jus de fruits.

En 2008, la consommation totale de sucre était de 76,7 grammes par jour, soit environ 19 cuillères à café ou 306 kcal.

Selon la même étude, la consommation de sucre a diminué de 23% entre 2000 et 2008, en grande partie parce que les gens ont commencé à boire moins de boissons sucrées.

Nous sommes donc sur la bonne voie - et c’est une bonne nouvelle!

Cependant, la consommation totale de sucre est encore élevée. Et ce facteur est la clé de toutes les maladies et exacerbations.

De plus, la consommation excessive de sucre est associée au diabète et à l'obésité, aux maladies vasculaires, à certaines formes de cancer, aux maladies dentaires et au foie. Et ce n'est pas tout.

Combien de sucre est sécuritaire?

Malheureusement, il est impossible de répondre à cette question. Certaines personnes peuvent manger du sucre sans nuire à la santé, tandis que d'autres doivent l'éviter.

Selon les recherches de l’Association pour l’étude des maladies cardiaques, la consommation maximale de sucre par jour devrait être de:

  • Pour les hommes: 150 calories par jour (37,5 grammes ou 9 cuillères à café).
  • Pour les femmes: 100 calories par jour (25 grammes ou 6 cuillères à café).

Pour une idée plus claire: une canette de cola contient 140 calories provenant du sucre et la taille standard Snickers contient 120 calories provenant du sucre.

Si vous êtes en bonne santé, serré et actif, de telles quantités de sucre ne vous feront aucun mal. Votre activité aidera à vous brûler ces calories.

Il est important de noter que le sucre ajouté aux aliments est l'ennemi du régime alimentaire. Il ne sert aucun but physiologique.

Moins vous en mangez, plus vous serez en bonne santé.

Et si vous êtes en surpoids ou obèse?

Si vous avez un excès de poids, êtes obèse ou êtes diabétique, vous devez absolument éviter le sucre.

Dans ce cas, vous ne devriez pas manger de sucre tous les jours - pas plus d'une fois (maximum deux) par semaine.

Mais si vous voulez être en bonne santé, vous ne devriez pas manger d'aliments contenant du sucre ajouté supplémentaire.

Sodas et boissons non alcoolisées, pâtisseries, plats cuisinés... Ce repas ne peut pas figurer sur la liste des aliments diététiques appropriés. Surtout si vous avez de sérieux problèmes de surcharge pondérale.

Essayez de manger des produits simples et mono-ingérés et évitez les produits semi-finis, surpeuplés de sucre et de glucides nocifs.

Si vous êtes fou de sucre, alors peut-être avez-vous juste besoin de vous débarrasser des tentations?

Les boissons sucrées stimulent les mêmes zones du cerveau qui stimulent les drogues et l'alcool.

Pour cette raison, beaucoup de gens perdent le contrôle du désir de manger sucré.

Si vous mangez souvent doux « tranquillement » et régulièrement ignorer la gravité de l'alimentation en introduisant plus de jours pour apaiser les tentations, plus il est probable que vous « accro » à sucre et est fortement dépendant de lui (comme je l'ai eu).

Tout comme un fumeur invétéré doit éviter complètement la cigarette, le diable doit donc se prendre en main et se limiter complètement.

La restriction totale est le seul moyen possible de se débarrasser d'un problème et d'une dépendance pressants.

J'ai personnellement fait mon choix en faveur d'un rejet complet du sucre dans le présent et dans le futur. Pendant sept mois, je n'ai pas touché le sucre et j'ai perdu beaucoup de poids, je me sens bien.

Comment réduire le sucre consommé

Évitez les aliments suivants:

  1. Boissons non alcoolisées: elles contiennent beaucoup de sucre, méfiez-vous-en de la peste.
  2. Jus de fruits: Laissez-vous surprendre, mais dans le magasin, le jus contient exactement la même quantité de sucre que dans toute autre boisson gazeuse!
  3. Bonbons et sucreries: Essayez de réduire leur consommation autant que possible.
  4. Cuisson au four: biscuits, muffins, brioches... Ils contiennent trop de sucre et de glucides rapides.
  5. Fruits en conserve au sirop: remplacez-les par des fruits frais.
  6. Des produits "régime" faibles en gras: en règle générale, ils ajoutent beaucoup de sucre pour les rendre plus savoureux.
  7. Fruits secs: Oui, ils doivent également être évités.

Buvez de l'eau propre au lieu du soda et n'ajoutez pas de sucre au café et au thé. En savoir plus: combien vous avez besoin de boire de l'eau par jour.

Au lieu de recettes avec du sucre, faites attention aux recettes avec l'ajout de cannelle, d'amandes, de vanille, de gingembre et de citron.

Soyez créatif et consultez Internet à la recherche de recettes adaptées. Vous pouvez manger une grande quantité d'aliments délicieux en réduisant complètement la consommation de sucre.

L'édulcorant naturel idéal est l'extrait de stévia.

Et le sucre dans les produits semi-finis?

La meilleure façon de se débarrasser du sucre consiste à éviter les produits semi-finis et à satisfaire vos besoins en sucreries avec des fruits et des légumes sucrés.

Cette approche ne nécessite pas le comptage des calories, des mathématiques complexes et une étude attentive des étiquettes des produits.

Cependant, si pour des raisons financières vous ne pouvez pas abandonner les produits semi-finis, voici quelques conseils utiles:

  • Le sucre est appelé de différentes manières: sucre, sucrose, fructose, glucose, dextrose, sirop, etc.
  • Si dans le produit semi-fini ou un produit fini, le sucre dans la composition se trouve dans l'une des trois premières places, remettez ce produit sur les étagères.
  • Si le produit contient plus d'un type de sucre, refusez de l'acheter.
  • Faites attention au fait que certains types de sucre sont considérés comme "utiles". Ceci, par exemple, l'agave, le miel, le sucre de noix de coco et de nombreux produits similaires.

ATTENTION!

Et enfin

En fin de compte, il est important d'expérimenter.

Le métabolisme de certaines personnes est capable de brûler une grande quantité de sucre de leur alimentation, tandis que dans d'autres, la consommation de sucre provoque des envies de gourmandise, une augmentation rapide du poids et des maladies.

Nous sommes tous uniques et vous devez savoir ce qui vous convient le mieux.

Gardez à l'esprit que lorsqu'il est question d'aliments nocifs tels que le sucre, il est préférable de ne pas les utiliser.

Combien de sucre peut être consommé par jour sans nuire à la santé

Sugar a une mauvaise réputation et pas en vain. Il est présent dans presque tous les produits alimentaires que vous voyez dans les épiceries et il semble que dans les pays développés, il existe une épidémie impressionnante de dépendance au sucre. Si vous ne voyez pas le mot "sucre" dans la liste des ingrédients, il est probable que le produit alimentaire ne se présente pas sous une autre forme. Compte tenu de ce que nous savons sur le sucre et les problèmes de santé, qui peuvent causer sa consommation excessive, nous avons une question raisonnable: quelle quantité de sucre peut-on consommer par jour sans nuire à la santé? Voyons ce sujet sous différents angles.

Il semble que nos papilles se soient adaptées au désir de soif de sucre, et si notre nourriture ne leur a pas été sucrée, elle devient peu savoureuse pour beaucoup de gens. Cependant, il y a de bonnes nouvelles: les papilles peuvent s'adapter, ce qui peut nous aider à nous débarrasser du désir excessif de consommer une telle quantité de sucre, mais comment? Lisez la suite pour savoir comment réduire votre consommation de sucre et combien vous pouvez consommer du sucre par jour pour une santé optimale.

Combien de grammes de sucre peuvent être consommés par jour

Combien de cuillères de sucre peuvent être consommées par des hommes et des femmes adultes? American Heart Association dit que:

  • la norme du sucre par jour pour la plupart des femmes - Ne pas dépasser 100 calories par jour de sucre (six cuillères à café ou 20 grammes);
  • la norme du sucre par jour pour la plupart des hommes - ne devrait pas recevoir plus de 150 calories par jour de sucre (environ neuf cuillères à café ou 36 grammes).

À la note:

  • Combien de grammes de sucre dans une cuillère à café - 1 cuillère à café est de 4 grammes de sucre.
  • Combien de grammes de sucre dans une cuillère à soupe - 1 cuillère à soupe égale à 3 cuillères à café et égale à 12 grammes de sucre.
  • 50 grammes de sucre - légèrement plus de 4 cuillères à soupe.
  • 100 grammes de sucre - légèrement plus de 8 cuillères à soupe.
  • Dans un verre de jus d'orange (240 ml) - contient 5,5 cuillères à café de sucre, soit plus de 20 grammes.

C'est pourquoi il est recommandé de consommer des oranges sous une forme unique, plutôt que du jus d'orange. Une autre option - diluer le jus avec de l'eau à 50/50, alors que vous ne devriez pas boire plus de 120 à 180 ml au total. Et n'oubliez pas que la plupart des jus et des boissons d’usine contiennent deux portions par paquet. Ne pas ignorer l'étiquette.

N'oublions pas les enfants. Quelle quantité de sucre les enfants peuvent-ils avoir? Les enfants ne devraient pas consommer autant de sucre que les adultes. La consommation de sucre par les enfants ne doit pas dépasser 3 cuillères à café par jour, soit 12 grammes. Saviez-vous qu'un bol de petit-déjeuner rapide avec des flocons de maïs contient plus de 3,75 cuillères à thé de sucre? C'est plus que l'indemnité journalière totale recommandée pour les enfants. Maintenant, vous savez pourquoi la plupart des petits déjeuners sucrés aux céréales ne sont pas le meilleur choix pour tout le monde.

Vous avez maintenant une idée du nombre de grammes de sucre que vous pouvez consommer par jour, mais comment surveiller sa consommation? Le meilleur moyen est de tenir un journal. Il existe de nombreux trackers en ligne que vous pouvez utiliser, et ils sont particulièrement utiles dans les cas où l'étiquette ne contient pas d'informations sur les composants nutritionnels du produit ou dans le cas de la consommation d'aliments entiers tels que des fruits frais.

Consommation de sucre

Explorons le sucre, la quantité de sucre que vous pouvez manger par jour et le niveau de consommation excessif. Selon American Heart Association, dans notre alimentation, il existe deux types de sucres:

  1. Sucres naturels provenant d'aliments tels que les fruits et les légumes.
  2. Ajouté le sucre et les édulcorants artificiels, tels que petits sacs bleus, jaunes et roses trouvé sur un stand de café; sucre blanc; sucre brun; et même des sucres produits chimiquement, tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ce sont les ingrédients de l'usine de sucre, qui sont contenus dans des produits tels que les boissons gazeuses, boissons aux fruits, bonbons, gâteaux, biscuits, crème glacée, le yogourt sucré, des gaufres, des produits de boulangerie et les céréales.

Quelques noms communs pour les sucres ajoutés ou les aliments contenant du sucre ajouté:

  • agave
  • sucre brun
  • édulcorants de maïs
  • sirop de maïs
  • concentrés de jus de fruits
  • sirop de maïs à haute teneur en fructose
  • miel (voir Harm de miel - dans quels cas le miel est-il nocif?)
  • sucre inverti
  • sucre de malt
  • mélasse
  • sucre non raffiné
  • le sucre
  • molécules de sucre se terminant par "hypophyse" (dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose)
  • sirop

Maintenant que vous connaissez les sucres ajoutés, qu'en est-il de ceux provenant de sources naturelles, telles que les fruits? Sont-ils considérés? Eh bien, en quelque sorte. Oui, c'est le meilleur choix, mais certains aliments contiennent une grande quantité de sucre, vous devez donc garder votre consommation sous contrôle - surtout si vous souffrez de diabète ou de certaines maladies sensibles au sucre.

Il est préférable de manger des fruits entiers, mais le choix du bon fruit est toujours important. L'orange de taille moyenne contient environ 12 grammes de sucre naturel. Un petit bol de fraises contient environ la moitié de cette quantité. Les fruits secs et les fruits entiers contiennent à peu près le même nombre de calories et de sucre, mais les fruits secs perdent de nombreuses propriétés utiles en raison de la perte d'eau pendant le séchage.

Les oranges et les fraises contiennent peu de calories et de nombreux nutriments. Ils contiennent 3 grammes de fibres, 100% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, acide folique, potassium et autres composants.

Si vous préférez une bouteille de soda de 500 ml au goût d’orange, voici ce que vous obtenez:

  • 225 calories
  • 0 nutriments
  • 60 grammes de sucre ajouté

Quelle option semble plus attrayante? Un soda ou une orange avec des fraises?

Malgré la présence de sucre dans les aliments naturels, c'est une bonne option, car elle contient du fructose, ce qui est excellent pour la production d'énergie. Lorsque le sucre est extrait des aliments, il ne reste aucune fibre alimentaire et la densité des nutriments est considérablement réduite. Essayez de manger des aliments naturels - et non, ce n'est pas Coca-Cola.

La société de l'obésité rapporte qu'au cours des trois dernières décennies, la consommation de sucre a augmenté de plus de 30%. En 1977, les pays développés, la consommation de sucre était en moyenne d'environ 228 calories par jour, mais en 2009-2010, il a grimpé à 300 calories, et maintenant il peut être plus élevé, et les enfants consomment plus. Ces sucres qui sont ajoutés aux sauces, du pain et des pâtes, en plus des quantités excessives de bonbons, des boissons et des céréales de petit-déjeuner, ajouter des calories supplémentaires à l'alimentation et provoquer une inflammation, les maladies et plus. Même si cela peut provoquer une augmentation momentanée de l'énergie, il réduit l'apport de nutriments essentiels.

Des études montrent que la réduction de la consommation de sucre peut être d'une grande importance pour notre santé, notamment en ce qui concerne le diabète de type 2 et l'obésité. militants des droits de l'homme estiment que, en appliquant une politique de restriction l'ajout des producteurs de sucre dans les aliments peut être réduite à un taux de 1 pour cent par an, ce qui peut réduire le taux d'obésité de 1,7% et l'incidence du diabète de type 2 est de 21,7 cas pour 100 000 personnes depuis 20 ans.

Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies avoir des statistiques plus détaillées sur la quantité de sucre consommée:

  • De 2011 à 14 ans, les jeunes ont consommé 143 calories et les adultes ont consommé 145 calories provenant de boissons gazeuses sucrées.
  • La consommation de ces boissons est plus élevée chez les garçons, les adolescents ou les jeunes vivant dans des familles à faible revenu.
  • Chez les adultes, la consommation de boissons gazeuses sucrées est plus élevée chez les hommes, les jeunes ou les adultes à faible revenu.

Pouvez-vous avoir un niveau de sucre trop bas? Les dangers des faibles niveaux de sucre

Un faible taux de sucre peut causer beaucoup d’inconfort, surtout si vous souffrez de diabète. Les faibles niveaux de glucose dans le sang, aussi connu sous le nom d'hypoglycémie est l'un des problèmes les plus courants associés à sucre dans le sang, et est défini comme le glucose sanguin en dessous de 3,86 mmol / l (70 mg / dl). il est souvent associé à la prise de médicaments, la malnutrition ou si la personne est une longue période n'a pas manger quoi que ce soit, trop d'activité physique, et parfois l'alcool.

Les symptômes peuvent inclure une sensation de frissons internes, de transpiration et de palpitations cardiaques. Cette affection est généralement bénigne, mais une hypoglycémie sévère peut entraîner une confusion, un comportement antagoniste, une perte de conscience ou des convulsions.

Une hypoglycémie peut se développer chez toute personne et des contrôles réguliers peuvent être un bon moyen de la contrôler. La fréquence des tests varie, mais la plupart des personnes qui souffrent de diabète testent leur taux de glycémie avant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et à nouveau avant de se coucher. Si vous pensez avoir un problème de glycémie, consultez un médecin qui peut vous aider à maintenir un taux de sucre sanguin normal.

Dangers de la glycémie élevée

Le manque de sucre peut provoquer une hypoglycémie, mais son excès peut entraîner une maladie appelée hyperglycémie. L'hyperglycémie peut entraîner des complications graves telles que:

  • maladies cardiovasculaires
  • lésion nerveuse, appelée neuropathie périphérique
  • lésions rénales
  • neuropathie diabétique
  • lésions des vaisseaux sanguins de la rétine - rétinopathie diabétique pouvant entraîner la cécité
  • cataracte ou opacification du cristallin
  • problèmes de pieds causés par des nerfs endommagés ou une mauvaise circulation
  • problèmes d'os et d'articulations
  • Problèmes de peau, y compris les infections bactériennes, les infections fongiques et les plaies non cicatrisantes
  • infections dans les dents et les gencives
  • acidocétose diabétique
  • syndrome hyperosmolaire hyperglycémique

En outre, il existe un risque élevé de sucre dans le sang, il est donc important de savoir combien de sucre vous pouvez consommer par jour.

Problèmes cardiaques

1. Trop de sucre peut causer des problèmes cardiaques

Selon JAMA, dans certains cas, près du tiers des calories consommées par jour provient du sucre. C'est incroyablement beaucoup de sucre! Dans le La santé nationale et Enquête d'examen nutritionnel recueilli des informations qui ont aidé à identifier les problèmes avec trop de sucre. Les résultats montrent que la plupart des adultes consomment plus de sucre ajouté que ce qui est recommandé pour une alimentation saine, ce qui entraîne une mortalité accrue due aux maladies cardiovasculaires.

Obésité et diabète

2. Le sucre peut causer le diabète, l'obésité et le syndrome métabolique

Le diabète sucré est probablement l'une des maladies les plus courantes associées à la consommation excessive de sucre, d'aliments de fabrication, de restauration rapide et d'un mode de vie sédentaire. Lorsque nous consommons trop de sucre, le foie fait tout son possible pour transformer le sucre en énergie, mais il ne peut pas convertir trop de ce produit. Comme le foie ne peut pas métaboliser tout le sucre qui pénètre dans l'organisme, à cause de son excès, la résistance à l'insuline commence à se développer, ce qui peut entraîner un syndrome métabolique.

3. L'excès de sucre peut endommager vos dents

Oui, il est vrai que trop de sucre peut entraîner de nombreuses visites chez le dentiste. Selon Association américaine de diététique et rapport Rapport du chirurgien général sur la santé bucco-dentaire en Amérique, Ce que vous mangez a un effet profond sur la santé de votre cavité buccale - y compris les dents et les gencives. L'excès de sucre peut provoquer la croissance de bactéries, ce qui entraîne la destruction et l'infection des tissus et des os environnants.

4. Le sucre peut endommager votre foie

Selon Association américaine du diabète, Une alimentation riche en sucre peut causer des problèmes avec votre foie. Lorsque vous mangez une quantité modérée de sucre sous quelque forme que ce soit, il est stocké dans le foie sous forme de glucose jusqu'à ce que le corps en ait besoin pour le bon fonctionnement de divers organes, tels que le cerveau. Mais si trop de sucre est fourni, le foie ne peut tout simplement pas stocker tout cela. Que se passe-t-il? Le foie est surchargé, le sucre se transforme en graisse.

Bien que le sucre provenant de sources naturelles comme les fruits, beaucoup mieux que artificielle, variante raffinée, le foie ne voit aucune différence. En outre, la maladie connue sous le nom maladie du foie gras non alcoolique peut être provoquée par une consommation excessive de boissons alcoolisées - provoque une résistance à l'insuline, et augmente le stress oxydatif dans le foie. D'autre part, si le corps ne reçoit pas assez de sucre, il utilisera la graisse pour l'énergie. Cette condition est appelée cétose.

5. Le sucre peut causer le cancer

Le mal du sucre pour le corps humain est aussi que sa consommation excessive peut causer le cancer. Des études montrent que l'obésité peut être associée à la mort de la plupart des cancers, car le système de croissance analogue à l'insuline peut augmenter la croissance des cellules tumorales. De plus, le syndrome métabolique, associé à une inflammation chronique, peut entraîner la croissance et la progression de la tumeur.

Selon une étude publiée dans Thérapies intégratives contre le cancer, il existe un lien entre l'insuline et ses effets sur le cancer du côlon, de la prostate, du pancréas et du sein. Il semble que le sucre puisse même interférer avec le traitement du cancer, ce qui le rend moins efficace. Consommant plus de nutriments et moins de sucre, faisant régulièrement de l'exercice et réduisant le niveau de stress, vous pouvez réduire le risque de cancer et de toutes sortes de tumeurs.

Mais il y a aussi un côté positif: la consommation de sucre en quantité suffisante peut aider les athlètes. Bien que nous soyons conscients que les glucides, tels que les bananes, peuvent contribuer à améliorer la productivité et à restaurer les athlètes, il semble qu’il existe un moyen plus efficace d’assurer la productivité et la récupération qu’il n’ya de sucre.

Des études montrent que certaines formes de sucre sont mieux que d'autres. Les sujets ont été évalués après une baignade de 90 minutes et une période de jeûne de 24 heures. Les résultats ont montré que le fructose est pas le meilleur choix pour remplir, mais en utilisant à la fois le glucose et le fructose, le glycogène est rapidement restauré dans le foie qui peut aider à restaurer les muscles trop sollicités et permettre à l'athlète d'être mieux préparé pour la prochaine séance d'entraînement.

Quels aliments cachent le sucre?

Certains aliments contiennent clairement du sucre, mais dans de nombreux aliments, la teneur en sucre peut ne pas être aussi évidente. Si vous voulez savoir quels aliments contiennent du sucre caché, lisez les étiquettes.

Aliments riches en sucre:

  • boissons gazeuses et sportives
  • lait au chocolat
  • cuisson, tels que gâteaux, tartes, gâteaux, beignets, etc.
  • bonbons
  • café avec sucre ajouté
  • thé glacé
  • flocons
  • barres granola
  • barres protéinées et énergétiques
  • ketchup, sauce barbecue et autres sauces
  • sauce à spaghetti
  • yaourt
  • dîners glacés
  • fruits secs
  • jus de fruits et autres boissons, telles que l'eau vitaminée
  • vin
  • fruits en conserve
  • haricots en conserve
  • pain et produits de boulangerie
  • smoothies et cocktails
  • boissons énergisantes

Comment réduire la consommation de sucre

Réduire votre consommation de sucre n'est pas aussi difficile que vous le pensez, mais si vous êtes dépendant, cela peut nécessiter certaines pratiques et certains engagements, comme tout changement. American Heart Association Il partage quelques conseils sur la façon de réduire votre consommation de sucre. Pratiquez ces idées sur une base régulière, et dès que vous réduisez la consommation de sucre et de réduire le risque de développer le diabète, les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique et de l'obésité.

  • Retirer le sucre, le sirop, le miel et la mélasse du placard et la table de la cuisine.
  • Si vous ajoutez du sucre au café, au thé, aux céréales, aux crêpes, etc., réduisez son utilisation. Pour commencer, ajoutez seulement la moitié de la quantité normalement utilisée et, avec le temps, réduisez encore sa consommation. Et pas d'édulcorants artificiels!
  • Buvez de l'eau au lieu de boissons aromatisées et de jus de fruits.
  • Achetez des fruits frais au lieu de fruits en conserve, surtout dans les sirops.
  • Au lieu d'ajouter du sucre au petit-déjeuner, utilisez des bananes ou des baies fraîches.
  • Lors de la cuisson, réduisez l'addition de sucre d'un tiers. Essayez-le! Vous ne remarquerez probablement même pas.
  • Essayez d'utiliser des épices, telles que le gingembre, la cannelle ou la muscade, au lieu du sucre.
  • Essayez d'ajouter de la purée de pomme non sucrée au lieu du sucre lors de la cuisson.
  • Envisagez d'utiliser le stevia, mais avec modération. C'est très doux, donc vous n'en avez pas besoin beaucoup.

Précautions et effets secondaires

Comme mentionné ci-dessus, si vous êtes diabétique ou avez des symptômes qui indiquent le diabète, si vous avez des problèmes cardiaques, le cancer ou une maladie, planifier immédiatement un rendez-vous avec un médecin. Le sucre, par ailleurs, peut aggraver la situation. Le diagnostic correct et une alimentation saine, riche en nutriments et une quantité réduite de sucre peut avoir un effet étonnant sur votre santé.

De plus, le sucre peut causer des problèmes de foie et l'obésité. Votre médecin et votre nutritionniste peuvent vous aider à apporter des changements positifs à votre alimentation, à limiter le sucre et à ajouter des aliments riches en nutriments.

Dernières réflexions sur la quantité de sucre pouvant être consommée par jour

Du sucre dans tout - pour que l'acheteur prenne garde! Cela peut être évité simplement en faisant le bon choix. La plupart des aliments n'ont pas besoin de sucre pour avoir un bon goût. Prenez le temps d'apprendre à cuisiner sans elle.

La cuisson maison et d'autres produits peuvent aider à réduire la consommation de sucre. Trouver des recettes qui contiennent peu ou pas de sucre. Si, au début, cela peut sembler peu pratique, si vous vous en tenez à cela, vous deviendrez plus facile après un certain temps et vous deviendrez un expert dans le domaine de la détection du sucre dans les aliments.

Quant au taux de consommation de sucre par jour que vous devriez consommer - American Heart Association Il recommande que la plupart des femmes ne reçoivent pas plus de 100 calories par jour de sucre (six cuillerées à thé ou 20 grammes) et pas plus de 150 calories par jour pour les hommes (environ 9 cuillères à café ou 36 grammes). Combien de sucre peut être consommé tous les jours sans nuire à la santé - en général, le sucre doit être inférieure à 10 pour cent de votre régime alimentaire.

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