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Menu pour la semaine avec diabète sucré

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne très grave, qui se manifeste par une violation de toutes les fonctions métaboliques du corps du patient. Le diabète affecte tous les organes et systèmes, mais affecte surtout les systèmes cardiovasculaires et urinaires, ce qui entraîne des complications fatales. Le diabète est une maladie chronique, alors il est très important de maintenir un régime alimentaire particulier. Un menu bien conçu pour les diabétiques pendant une semaine permet de maintenir longtemps la maladie dans un état compensé, ce qui réduit la progression du diabète et les complications qui en découlent.

Principes généraux de nutrition pour les diabétiques

La majorité absolue de la nourriture pour les personnes souffrant de diabète sucré a un faible niveau d'indice glycémique. Le régime alimentaire doit contenir une grande quantité d'aliments frais, comme les fruits et les légumes avec de la fibre et de la fibre, ce qui favorise une meilleure assimilation des nutriments et de nutriments, et contribue également à éliminer les toxines et les métabolites du patient. Utilisation en tant que premier et second organisme diabétique lait des céréales demain matin fournit une quantité suffisante d'hydrates de carbone complexes, qui ne provoquent pas de glucose dans le plasma une forte augmentation. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses contribuent à améliorer le fonctionnement du système hépatobilliaire du tractus gastro-intestinal humain.

Le régime alimentaire pour les diabétiques prévoit également des plats sucrés, de sorte que le diabète n'est pas un verdict pour les sucreries. Pour les amateurs d'un menu sucré, chaque jour peut varier avec de tels plats:

  • gâteau à la gelée et à la gelée;
  • casseroles de fruits;
  • Au lieu de thé sucré ou de compote, vous pouvez utiliser une gelée à base de flocons d'avoine ou de punch aux fruits.

Ainsi, un régime pauvre en glucides peut être non seulement utile, mais aussi savoureux et même varié.

Régime thérapeutique

Des spécialistes endocrinologues ont mis au point un menu spécial pour les diabétiques de type 1 et de type 2. Le régime sous le numéro 9 fournit les principes suivants:

  • La teneur en protéines ou en protéines dépasse la norme physiologique et prévaut sur les aliments riches en graisses et en glucides.
  • Élimination complète des glucides simples ou faciles à digérer avec un index glycémique élevé.
  • Dans ce régime doit contenir des substances lipotropes ou brûlantes, elles ont souvent un contenu calorique négatif.
  • Le régime est dominé par les légumes frais et dans une moindre mesure les fruits.

Diète dans le diabète sucré fournit un certain mode de consommation d'aliments. 9 table permet de consommer fréquemment des aliments en portions divisées au moins 6 à 7 fois par jour.

Régime alimentaire approximatif pour la semaine

Un menu hebdomadaire approximatif pour un diabétique est conçu pour montrer que la nutrition doit être variée afin de reconstituer tous les éléments nécessaires des nutriments dans le corps. Le menu pour un patient diabétique doit être basé sur le nombre d'unités de pain, en particulier pour les patients atteints de diabète de type 1 ou d'une forme insulino-dépendante. Pour compiler un menu diététique pendant une semaine, vous devez utiliser une table spécialisée qui peut être trouvée sur Internet ou prise dans n'importe quel établissement médical.

Pour calculer la valeur calorique, beaucoup de paramètres sont utilisés, les principaux étant:

  • la taille, le poids et l'indice de masse corporelle du patient avec le calcul de l'aire du corps;
  • le niveau de glycémie à jeun et après un test de charge avec du glucose;
  • l'estimation de l'hémoglobine glycosylée, qui montre le niveau de glycémie au cours des 3 derniers mois.

L'âge du patient est également important. Maladies infectieuses et non infectieuses chroniques concomitantes, ainsi que mode de vie.

Lundi

B: toute céréale, à l'exception de la semoule de riz et, dans un volume de pas plus de 200 g, le fromage avec une teneur en matières grasses inférieure à 20% en poids et pas plus de 40 g, tranches de pain de seigle 1-2, thé sans ajouter un édulcorant de sucre.

Le deuxième petit déjeuner: tout fruit aigre, une pomme verte est recommandé. Thé sans sucre avec des biscuits.

Déjeuner: salade de vitamines 100 g, bortsch 250 g, viande cuite à la vapeur de dinde, compote de chou, 1 tranche de pain de seigle.

Snack: le fromage cottage est granulé avec un faible pourcentage de graisse, du thé aux fruits (1 verre), de la gelée de fruits avec un édulcorant ou un substitut de sucre.

Dîner: salade de tomates et concombres frais, viande bouillie.

Le deuxième dîner: toute boisson au lait aigre avec un faible pourcentage de matière grasse dans un volume ne dépassant pas un verre.

Cette variante de l'alimentation pour le premier jour contient 1500 kcal.

Mardi

Premier repas: jaune omelette sans ajouter des herbes fraîches, morceau de vapeur de la viande de veau maigre, tomate fraîche, pain de blé (1 pièce), thé sans sucre 250 ml.

La deuxième méthode: le yaourt aux bifidobactéries, le pain.

La troisième méthode: une salade de vitamines - 150 g, une soupe aux champignons - 300 ml, une poitrine de poulet pour un couple, une citrouille cuite au four, du pain de seigle - 1 morceau.

La quatrième méthode: le pamplemousse, le yaourt léger.

Le cinquième repas: un ragoût de légumes avec du poisson pour deux - 300 grammes, du jus de pomme frais à partir de variétés de pommes acides - 200 ml.

Sixième repas: thé au lait - 250 ml, pomme au four.

La teneur totale en calories des plats du mardi est de 1380 kcal.

Mercredi

Première portion: chou farci farci de viande de boeuf, crème sure faible en gras, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

La deuxième portion: pain sans sucre - 3 pièces, compote de fruits à faible teneur en sucre.

Troisième portion: salade de poitrine de poulet - 150 g, purée de soupe de légumes dans le volume de 200 ml, réduire en purée sur l'eau avec du poisson maigre, compote de fruits secs.

La quatrième partie: un thé aux fruits orange de taille moyenne - 250 ml.

Cinquième portion: casserole de caillé aux baies, une boisson du bouillon de cynorhodon.

Sixième portion: kéfir à teneur réduite en matières grasses.

La teneur totale en calories pour cette journée est de 1400 kcal.

Jeudi

B: toute céréale, à l'exception de la semoule de riz et, dans un volume de pas plus de 200 g, le fromage avec une teneur en matières grasses inférieure à 20% en poids et pas plus de 40 g, pain sec - 1-2 morceaux, thé sans ajouter un édulcorant de sucre.

Snack: yaourt aux bifidobactéries, pain.

Déjeuner: salade de légumes frais - 100 g, soupe aux champignons - 300 ml, poitrine de poulet en couple, citrouille au four, pain de seigle - 1 morceau.

Snack: granité au fromage blanc à faible teneur en matières grasses, boisson à base de cynorhodon - 250 ml, gelée de fruits avec un édulcorant ou un substitut de sucre.

Dîner: salade de tomates et concombres frais, viande bouillie.

Deuxième souper: Toute boisson au lait acide dont la teneur en matières grasses est inférieure à 3% dans un volume inférieur à un verre.

La teneur calorique de l'alimentation jeudi est de 1450 kcal.

Vendredi

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin - 100 g, caviar de courge, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

Le deuxième petit-déjeuner: biscuits secs - 2-3 pièces, compote de fruits à faible teneur en sucre.

Déjeuner: choucroute -100 g, soupe de légumes - 250 ml, réduire en purée dans de l'eau avec du poisson maigre, compote de fruits secs.

Collation en après-midi: orange moyen, thé aux fruits - 250 ml.

Dîner: casserole de lait caillé avec des baies, une boisson de bouillon de rose sauvage.

Deuxième souper: kéfir à teneur réduite en matières grasses.

La teneur totale en calories pour cette journée est de 1400 kcal.

Samedi

Petit déjeuner: saumon de faible salage, 1-2 œufs durs, 1 morceau de pain et la moitié de concombre frais, thé avec édulcorant.

Déjeuner: fromage blanc à faible teneur en matières grasses, baies forestières.

Déjeuner: Chtchi - 200 ml, rouleaux de chou paresseux, 1-2 morceaux de pain de farine complète.

Snack: craquelins au pain, thé au lait - 250 ml.

Dîner: bouillie de pois avec escalope de boeuf bouillie, thé sans sucre - 200 ml, aubergine pour un couple - 150 g.

Collation de l'après-midi: pomme aigre.

La valeur calorifique totale pour cette journée est de 1450 kcal.

Dimanche

Petit déjeuner: chou farci farci de bœuf, crème sure faible en gras, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

Le deuxième petit-déjeuner: biscuits secs - 2-3 pcs. Jus de fruits frais.

Déjeuner: salade de viande bouillie et feuilles de laitue -100 g, soupe de légumes - 250 ml, pommes de terre bouillies dans un uniforme -1-2 pcs.

Collation en après-midi: orange moyen, thé aux fruits - 250 ml.

Dîner: casserole de lait caillé avec des baies, une boisson de bouillon de rose sauvage.

Deuxième souper: thé au lait - 250 ml, pomme au four.

La teneur totale en calories des plats du mardi est de 1380 kcal.

Résumer

Un menu correctement conçu pour les patients atteints de diabète permet non seulement de diversifier la nutrition et de la corriger, mais également de maintenir la santé du patient au niveau approprié. Il n'est pas nécessaire d'utiliser les recettes décrites dans l'article, vous pouvez créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires. Une bonne nutrition combinée à une alimentation faible en glucides laisse beaucoup de temps pour laisser la maladie dans un état compensé, ce qui réduit le risque de développement rapide de complications associées à une hyperglycémie chronique.

Une bonne nutrition avec le diabète pour chaque jour

Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien due à un manque d'insuline dans le corps.

En conséquence, la glycémie augmente, ce qui entraîne un trouble métabolique et une défaite progressive de pratiquement tous les systèmes fonctionnels du corps humain. La maladie est divisée en diabète de type 1 et de type 2.

À ce jour, la nutrition et l'alimentation pour le diabète de tout type - c'est un sujet très grave qui est soulevé par chaque patient après la délivrance d'un diagnostic de la maladie.

En général, une nutrition appropriée avec le diabète devrait être observée chaque jour, car sans régime, la santé d'une personne s'aggraverait.

Conseils pour réduire les niveaux de sucre

Le régime est nécessaire pour les personnes atteintes de diabète de tout type, mais les recommandations nutritionnelles présentent certaines différences dans le diabète de type I et II. À la dernière réduction de l'excès de poids corporel dû au régime peut être la seule mesure de l'effet thérapeutique.

Le type de diabète sucré est déterminé par un médecin endocrinologue engagé dans votre traitement.

  1. Avec le diabète de type 1: une nutrition adéquate est la base nécessaire de l'insulinothérapie. Si vous n'y prêtez pas attention, tous les efforts pour réduire la glycémie seront vains: cet indicateur ne se stabilise pas, ce qui affecte l'état des vaisseaux de tous les organes et systèmes.
  2. Diabète de type 2: n'a pas toujours besoin d'un traitement médicamenteux. Tout d'abord, le patient est recommandé un régime qui aidera à réduire le poids. Avec une bonne dynamique dans ce cas, les médicaments ne sont généralement pas nécessaires.

Conseils communs pour aider à réduire la glycémie:

  1. Réduisez la consommation de boissons gazeuses, limonades et jus. Avec l'utilisation régulière de boissons sucrées, le risque de développer un diabète augmente d'environ 15%. Lors de la consommation de thé et de café, réduisez la quantité de crème et d’édulcorant.
  2. Essayez de choisir des aliments non sucrés, par exemple du thé non sucré avec de la glace, du yaourt ou du gruau non sucré. Vous pouvez adoucir la nourriture à votre goût. Très probablement, en même temps, vous ajouterez beaucoup moins de sucre dans votre alimentation que le fabricant.
  3. Remplacez vos bonbons préférés par des aliments plus sains. Au lieu de la crème glacée, de la banane congelée au rasstolkite et du fouet mélangé, vous obtiendrez un dessert merveilleux. Au lieu de votre chocolat au lait préféré, il est préférable de manger un morceau de chocolat noir.

Il est particulièrement important de suivre un régime pour un diabète facile, car c'est presque la principale méthode de traitement.

Différence de régime pour le diabète de type 1 et de type 2

Pour les patients atteints de diabète de type 1, un régime hypocalorique (25-30 kcal pour 1 kg de poids corporel) est nécessaire, ce qui évite les complications tardives de la maladie. Dans ce cas, le régime est extrêmement important, il doit être strictement observé. La principale chose que vous devriez faire attention lors de la préparation d'un régime est l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides.

Les patients atteints de diabète de type 2 reçoivent un régime subcalorique (valeur énergétique journalière de la nourriture: 1600-1800 kcal). Sur un tel régime, les patients devraient perdre environ 300 à 400 g de poids corporel par semaine. En présence d'un fort excès de poids, le nombre quotidien de calories diminue en fonction du pourcentage de poids corporel excédentaire à 15-17 kcal pour 1 kg.

Bases de la nutrition

Dans chaque cas individuel, le médecin nomme un patient diabétique un régime spécial qui doit être respecté pour maintenir le corps dans la norme.

Commencer à manger correctement, tous les jours, suivez les règles simples:

  1. Prendre de la nourriture pendant la journée devrait être 5-6 fois en petites portions (toutes les 2-3 heures).
  2. La proportion de protéines, de glucides et de graisses doit être équilibrée.
  3. La quantité de calories provenant des aliments doit être égale à la dépense énergétique du patient.
  4. Une personne devrait recevoir une nutrition adéquate: certains légumes et fruits, céréales, viande et poisson diététiques, jus naturels sans sucre ajouté, produits laitiers, soupes.

La nourriture du patient diabétique doit être riche en vitamines, il est donc utile d'injecter des vitamines dans l'alimentation: levure de boulanger, bière, bouillon, rose de chien, SPP, compléments alimentaires.

Règles nutritionnelles pour le diabète pour chaque jour

Dans le diabète, vous pouvez manger les aliments suivants:

  1. Pain - jusqu'à 200 grammes par jour, principalement des diabétiques noirs ou spéciaux.
  2. Les soupes à cuire sur un bouillon de légumes, l'utilisation de viande et de bouillon de poisson faibles est autorisée 1 à 2 fois par semaine.
  3. Plats de produits à base de viande et de volaille. Dans le cas du diabète sucré, le patient est autorisé à utiliser de la viande de boeuf, de poulet et de lapin cuits.
  4. Légumes et légumes. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes ne doivent pas consommer plus de 200 grammes par jour. Mais d'autres légumes (chou, la laitue, les radis, concombres, courgettes, tomates) et vert (sauf épicée) peut être utilisé pratiquement sans restriction crus et cuits, parfois - dans le foie.
  5. Les céréales, les légumineuses et les pâtes ne doivent pas être utilisées fréquemment. Si vous décidez de manger une assiette de spaghettis, refusez ce jour-ci du pain et d’autres aliments et plats contenant des glucides.
  6. Les oeufs peuvent être consommés pas plus de 2 pièces par jour, en ajoutant à d'autres plats, bouillis à la coque ou sous la forme d'une omelette.
  7. Fruits et baies de variétés aigre et aigre-douce (pommes antonovku, oranges, citrons, canneberges, groseilles...) - jusqu'à 200-300 grammes par jour.
  8. Lait - avec la permission du médecin, kéfir, yaourt (seulement 1-2 verres par jour), fromage blanc (50-200 grammes par jour) en nature ou sous forme de caillé, de gâteaux au fromage et de puddings.
  9. Il est recommandé de consommer du fromage cottage à raison de 100 à 200 grammes par jour en nature ou sous forme de fromage blanc, de gâteaux au fromage, de puddings, de casseroles. Le fromage cottage, ainsi que la bouillie d'avoine et de sarrasin, le son, la rose musquée améliorent le métabolisme des graisses et normalisent la fonction hépatique, empêchant les modifications du foie gras.
  10. Thé au lait, café pas fort, jus de tomate, jus de fruits et de baies (liquide entier avec soupe à 5 verres par jour).

Planifiez soigneusement votre menu quotidiennement et n'utilisez que des produits utiles et nécessaires dans votre cas.

Produits interdits

Le régime alimentaire des patients diabétiques doit être pensé: en premier lieu, les personnes chez qui cette maladie a été diagnostiquée doivent abandonner ces produits:

  1. Bonbons, chocolat, confiseries, muffins, confitures, miel, glaces et autres sucreries;
  2. En-cas et repas épicés, épicés, salés et fumés, graisse de mouton et de porc;
  3. Poivre, moutarde;
  4. Boissons alcoolisées;
  5. Raisins, bananes, raisins secs;
  6. Le sucre n'est autorisé qu'en petites quantités avec la permission du médecin.

Tous les produits contenant du diabète doivent être consommés dans les délais et, pour contrôler le glucose dans le sang, le menu quotidien doit contenir des fibres.

Exemple de menu pour la journée

En observant un régime pour le diabète sucré de type 2, vous pouvez vous en tenir à un menu simple, en alternant des produits parmi ceux autorisés.

  1. Petit déjeuner - bouillie de porridge, oeuf. Pain Café
  2. Snack - yaourt naturel avec des baies.
  3. Déjeuner - soupe de légumes, poitrine de poulet avec salade (de betteraves, oignons et huile d'olive) et chou en sauce. Pain Compote
  4. Collation en après-midi - fromage cottage faible en gras. Thé
  5. Dîner - cuit dans du merlu à la crème sure, une salade de légumes (concombres, tomates, légumes verts ou tout autre légume de saison) avec de l'huile végétale. Pain Cacao
  6. Le deuxième dîner (quelques heures avant le coucher) est un yaourt naturel, une pomme au four.
  1. Petit déjeuner: fromage blanc 150 gr, sarrasin ou gruau 150 grammes, pain noir, thé non sucré.
  2. Deuxième petit-déjeuner: compote non sucrée 250 ml.
  3. Déjeuner: bouillon de poulet 250 grammes, viande maigre bouillie 75 grammes, ragoût de chou-100 grammes, sucre sans gelée - 100 grammes, pain, eau minérale 250 ml.
  4. Snack - pomme 1 pc.
  5. Dîner: légumes cuits 150 grammes, boulettes de viande 100 grammes, schnitzel au chou - 200 grammes, pain, bouillon non sucré de cynorhodon.
  6. Deuxième souper: boire du yaourt - 250 ml.
  1. Petit déjeuner: salade de carottes et pommes - 100 g, fromage cottage sans lait avec du lait - 150 g de pain au son - 50 g de thé sans sucre - 1 verre. Deuxième petit-déjeuner: eau minérale - 1 verre, pomme.
  2. Déjeuner: soupe de légumes au soja - 200 g, goulache de viande - 150 g, oeufs de légumes - 50 g. Pain de seigle - 50 g. Thé au xylitol - 1 verre.
  3. Collation de l'après-midi: salade de fruits - 100 g - thé sans sucre - 1 verre.
  4. Dîner: poisson schnitzel - 150 g, bouillie de millet - 150 g. Pain au son - 50 g. Thé sans sucre - 1 verre. Deuxième dîner: kéfir - 1 verre.

Rappelez-vous: un patient diabétique ne devrait pas avoir faim. Il doit être consommé en même temps, mais si une légère faim survient entre les principaux repas, il est nécessaire de l'étouffer avec une tasse de thé ou de légumes. Mais cela devrait être juste une collation légère - trop manger pour un diabétique est dangereux.

Nutrition pour le diabète de type 2 pour chaque jour

Liste de produits pour diabétiques de type 2

Tout d'abord, les diabétiques du second type doivent déterminer la liste des produits interdits et autorisés. En fait, vous devrez renoncer à une très petite quantité de nourriture habituelle. Interdiction catégorique uniquement le sucre, la confiserie, la pâte cuite et le pain ordinaire. En ce qui concerne les autres produits, il y a tout ou avec des restrictions:

  • La viande Seulement des variétés faibles en gras et rarement. La préférence devrait être donnée à la viande de veau, de bœuf, de volaille et de lapin.
  • Légumes Ils doivent être consommés autant que possible, tant sous forme brute que sous forme thermiquement traitée. Leur part dans l'alimentation quotidienne devrait être d'au moins 50%.
  • Produits laitiers Leurs avantages ne font aucun doute, mais dans le menu des diabétiques de type 2, le kéfir et les autres produits à base de lait acide contenant un faible pourcentage de graisse devraient prédominer.
  • Des fruits Tout type de fruit est utile, mais il est conseillé de choisir ceux qui contiennent le moins de sucre. C'est-à-dire qu'il vaut mieux exclure les bananes et les raisins.
  • Plats d'accompagnement. En plus de la viande faible en gras ou du poisson de type 2, il est préférable de faire cuire du sarrasin ou des pâtes à partir de variétés de blé dur. Le riz blanc ou les pommes de terre sont mieux consommés moins souvent.

Très important observer le régime de consommation. Les fluides doivent être consommés au moins deux litres par jour, préférant l'eau ordinaire ou les jus de légumes.

En ce qui concerne les fruits, là encore, il faut faire attention à la qualité des fruits. Pour les diabétiques de type 2, la meilleure option est le jus de pomme ou de citron.

Le thé et le café peuvent être consommés sans restrictions, mais vous ne pouvez pas utiliser de sucre. En tant qu'édulcorants, vous pouvez prendre à la fois des drogues synthétiques et naturelles (stévia).

Important! L'alcool doit être complètement exclu du régime. Toutes les boissons alcoolisées ajoutent des calories et nuisent au processus de digestion et d'assimilation des sucres. Vos petites faiblesses peuvent se transformer en amputation des membres et en cécité.

Diet: principes de base (vidéo)

Pour ramener le sucre à la normale, il faut non seulement faire la cuisine à partir d’une certaine liste d’aliments, mais aussi respecter le régime alimentaire.

  • Pour les diabétiques de type 2, il est important manger au moins toutes les 3 heures. Avec ce système de nutrition, le corps normalise indépendamment la production d'insuline.
  • C'est aussi important abandonner complètement le sucre. Aujourd'hui, vous pouvez acheter non seulement du fructose, du sorbitol, de la stévia, mais aussi des substituts synthétiques moins chers.
  • Un autre principe important: un menu pour les diabétiques de type 2 pour chaque jour ne doit pas dépasser 1200 kcal pour les femmes (1600 kcal pour les hommes). La restriction calorique est l'une des principales conditions pour le traitement du diabète.

Menu pour tous les jours avec des recettes intéressantes

Le diagnostic de "diabète de type 2" ne signifie pas qu'il y aura de l'insipide. Le menu hebdomadaire suivant avec des recettes vous permettra de manger très différemment.

Lundi

Commencez bien avec de la bouillie de sarrasin (faites bouillir 70 grammes de céréales dans une demi-tasse d'eau). En complément, un thé noir ou vert au miel convient.

Pour un deuxième petit déjeuner idéal pour le yogourt faible en gras ou la pomme.

Pour le déjeuner vous pouvez faire cuire un poulet cuit avec des légumes:

  • 200 g de poitrine de poulet;
  • Pour 30 g de carottes et d'oignons;
  • 100 grammes de brocoli.

Tous les composants sont sortis dans une casserole ou multivark avec une petite quantité de sel et de liquide. Sur la garniture, vous pouvez manger une salade de chou, de concombres et d'huile végétale.

Collation de l'après-midi - Un couple de fruits pas trop sucrés et une carotte.

Pour le diner vous pouvez manger une omelette d'un oeuf ou boire un verre de kéfir.

Mardi

Matin pour commencer vous pouvez avec un sandwich fabriqué à partir d'une tranche de pain de grains entiers, quelques tranches de concombre et un morceau de fromage.

Deuxième petit déjeuner - café et orange

Pour le déjeuner aujourd'hui, vous pouvez faire cuire le bortsch aux légumes:

  • 100 g de betteraves, choux, pommes de terre et carottes;
  • 1 oignon
  • Sel et épices au goût

Les légumes sont nettoyés, broyés et bouillis dans 2 litres d’eau avec une petite quantité de sel et d’épices au goût.

Collation de l'après-midi - juste une pomme ou un pamplemousse.

Pour le diner faire une cocotte au fromage blanc:

  • 150 g de fromage blanc;
  • 2 c. l. gruau de semoule;
  • 1 c. chérie

Les ingrédients se mélangent et sont mis sous une forme graissée avec du beurre. Cuire au four une demi-heure.

Mercredi

Petit déjeuner - du café sans sucre et un sandwich au fromage.

En tant que deuxième petit-déjeuner compote appropriée de fruits secs utiles (30 g de pommes, de poires et de dogrose par litre d'eau).

Pour le déjeuner Cuire la soupe aux haricots:

  • Une demi-tasse de haricots;
  • 2 litres d'eau;
  • 2 pommes de terre;
  • Les greens.

Faire bouillir les haricots pendant 1 heure, ajouter les pommes de terre hachées, après avoir fait bouillir, verser les légumes verts et faire bouillir pendant encore 10 minutes.

Collation de l'après-midi mangez une salade de fruits non sucrée.

Le dîner Aujourd'hui, c'est de la bouillie de sarrasin et du chou râpé sans beurre.

Jeudi

Pour le petit-déjeuner, il est préférable de faire cuire des flocons d'avoine.

Un verre d'eau est pris 2 c. l. les flocons, faire bouillir pendant 2 minutes.

Le deuxième petit-déjeuner aujourd'hui est le thé et une pomme.

Pour le déjeuner, nous préparons une soupe de poisson à partir de:

  • 100 g de filet de poisson maigre;
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 pommes de terre.

Les légumes pelés et hachés bouillir avec du poisson (40 minutes), avant de servir, ajouter les verts.

A midi, préparez une salade de 100 grammes de chou avec de l'huile végétale.

Pour le dîner, préparez des gâteaux au fromage blanc selon la recette de la cocotte au fromage blanc.

De la masse finie pour la casserole pour former de petits gâteaux et les faire cuire pour un couple ou dans un multivark.

Vendredi

Petit déjeuner: 150 grammes de bouillie de sarrasin et de fromage cottage faible en gras.

Le deuxième petit-déjeuner est un verre de kéfir.

Pour le déjeuner, faites bouillir pendant une heure 100 grammes de viande faible en gras avec une petite quantité de sel et d'épices. La garniture est mieux servie avec un ragoût de légumes.

Vous pouvez manger une pomme ou une orange lors d'une collation d'après-midi.

Dîner - boulettes de viande avec du riz. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

  • 100 g de viande hachée;
  • 30 g de riz;
  • 1 oeuf;
  • 1 oignon
  • Un demi verre de lait;
  • Une cuillère à soupe de farine.

Mélanger la viande hachée, le riz et un peu de sel. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon finement haché, ajoutez la farine, puis diluez le lait. Dès que le mélange bout, former de petites boulettes de viande hachée avec du riz et placer délicatement dans la casserole. Une demi-heure plus tard, le plat sera prêt.

Samedi

Cuire la bouillie de riz pour le petit déjeuner avec 50 grammes de céréales et 1 verre d'eau. Une salade de betteraves bouillies et d'ail est parfaite pour la garniture.

Le deuxième petit-déjeuner aujourd'hui est le pamplemousse.

Déjeuner - 100 g de sarrasin bouilli et foie cuit:

  • 200 g de foie de poulet ou de boeuf;
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe l. huile végétale

Éplucher, moudre et faire frire les légumes. Ajouter le foie finement haché, un peu d'eau, couvrir la poêle avec un couvercle et éteindre environ 15 minutes.

Pour un goûter, mangez une orange.

Pour le dîner, faites cuire le poisson cuit au four. Pour ce faire, saupoudrer 300 g de filet d'huile d'olive, saler, emballer dans du papier d'aluminium et cuire environ 25 minutes.

Dimanche

Petit déjeuner du dimanche - bouillie de mil sur du lait.

Pour ce faire, vous avez besoin d'un quart de tasse de céréales et d'un verre de lait. Cuire à feu doux, ajouter un peu de sel et de beurre.

Aujourd'hui, le deuxième petit-déjeuner est une tasse de café et une pomme.

Vous pouvez faire cuire le pilaf pour le déjeuner du dimanche. Cela nécessitera:

  • 100 g de filet de poulet;
  • Une demi-tasse de riz;
  • 1 verre d'eau;
  • Carottes, oignons (1 pc);
  • Un peu d'huile végétale pour la friture.

Couper rapidement les filets coupés en dés dans l'huile, ajouter les légumes hachés et, au bout de quelques minutes, le riz. Après avoir mélangé les ingrédients, versez-les avec de l'eau et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant environ 20 minutes.

Pour une collation en milieu de matinée, mangez une salade de chou ou de concombre à la tomate (100 g).

Le dîner du dimanche est une omelette aux brocolis.

Pour ce faire, il vous faut 200 grammes de légumes, un œuf et une demi-tasse de lait. Après avoir chauffé le brocoli dans une poêle, ajoutez-y un mélange de lait et d'œuf et faites-le cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt.

La liste des produits autorisés est assez diverse. Les personnes diabétiques peuvent cuisiner un grand nombre de plats variés et savoureux. Notre menu pour diabétiques de type 2 (seconde) pour chaque jour avec des recettes vous aidera à vivre une vie bien remplie.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2 - menu hebdomadaire et recettes pour la vaisselle diabétique

Les patients présentant un diagnostic de «diabète de type 2» ont besoin d'un régime spécialement sélectionné. Avec l'aide de l'alimentation, vous pouvez atteindre l'objectif principal - amener la glycémie à des niveaux normaux. En observant toutes les recommandations, le patient facilitera sa propre santé et évitera les complications possibles de la maladie.

L'essence de l'alimentation pour le diabète sucré de type 2

Les patients atteints de diabète de type 2 doivent suivre un tableau diététique sous le numéro 9. Cela implique une réduction de la consommation de glucides, mais pas du tout leur complète exclusion. Les glucides "simples" (sucre, bonbons, pain blanc, etc.) doivent être remplacés par "complexes" (fruits, produits à base de plantes).

Le régime alimentaire doit être conçu de manière à ce que le corps reçoive toutes les substances nécessaires en totalité. La nourriture doit être aussi variée que possible, mais utile.

Voici quelques règles à suivre pour les patients atteints de diabète de type 2:

  • prendre de la nourriture en petites portions, mais plus souvent (environ 6 fois par jour). L'intervalle entre les repas ne doit pas dépasser 3 heures;
  • ne pas avoir faim. Manger un fruit ou un légume frais (comme les carottes) comme collation;
  • le petit déjeuner devrait être facile, tout en satisfaisant;
  • adhérer à un régime hypocalorique. Évitez les aliments riches en gras, surtout si vous êtes en surpoids.
  • réduire la teneur en sel dans l'alimentation;
  • le plus souvent, il existe des aliments contenant des fibres. Il a un effet bénéfique sur les intestins, a un effet nettoyant;
  • boire au moins 1,5 litre d'eau par jour;
  • Ne pas trop manger;
  • le dernier repas - 2 heures avant le coucher.

Ces règles simples vous aideront à vous sentir plus à l'aise et maintiendront votre santé au niveau approprié.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

Petit déjeuner: Bouillie de flocons d'avoine, pain de son, carottes fraîches.
Snack: Une pomme au four ou une poignée de pommes séchées.
Déjeuner: Soupe de petits pois, pain noir, vinaigrette, thé vert.
Snack: Salade légère de pruneaux et de carottes.
Dîner: Bouillie de sarrasin aux champignons, concombre, 2 pains au son, un verre d'eau minérale.
Avant d'aller au lit: Kéfir

Mardi

Petit déjeuner: Salade de chou, une tranche de poisson pour un couple, du pain avec du son, du thé non sucré ou un substitut de sucre.
Snack: Ragoût de légumes, compote de fruits secs.
Déjeuner: Bortsch à la viande faible en gras, salade de légumes, pain, thé.
Snack: Gâteaux au fromage blanc, thé vert.
Dîner: Boulettes de veau à base de veau, riz, pain.
Avant d'aller au lit: Ryazhenka.

Mercredi

Petit déjeuner: Sandwich au fromage, pomme râpée aux carottes, thé.
Snack: Pamplemousse.
Déjeuner: Soupe au chou de chou blanc, poitrine de poulet bouillie, pain noir, compote de fruits secs.
Snack: Fromage blanc avec du yogourt naturel écrémé, thé.
Dîner: Ragoût de légumes, poisson cuit au four, bouillon de rose sauvage.
Avant d'aller au lit: Kéfir

Jeudi

Petit déjeuner: Betterave bouillie, bouillie de riz, compote de fruits secs.
Snack: Kiwi.
Déjeuner: Soupe de légumes, cuisse de poulet sans peau, thé avec du pain.
Snack: Pomme, thé
Dîner: Oeufs mous, chou paresseux, bouillon de rose sauvage.
Avant d'aller au lit: Lait

Vendredi

Petit déjeuner: Bouillie de mil, pain, thé.
Snack: Boisson aux fruits peu sûre.
Déjeuner: Soupe de poisson, salade de chou-carottes aux légumes, pain, thé.
Snack: Salade de fruits de pommes, pamplemousse.
Dîner: Orge perlé, caviar de caviar, pain au son, boisson au jus de citron, substitut de sucre.

Samedi

Petit déjeuner: Bouillie de sarrasin, une tranche de fromage, thé.
Snack: La pomme
Déjeuner: Soupe aux haricots, pilaf au poulet, compote.
Snack: Fromage blanc
Dîner: Aubergines cuites, veau bouilli, amandes aux canneberges.
Avant d'aller au lit: Kéfir

Dimanche

Petit déjeuner: Porridge maïs à la citrouille, thé.
Snack: Abricots secs.
Déjeuner: Soupe de vermicelles au lait, riz, pain, compote d’abricots secs, raisins secs.
Snack: Salade de kakis et pamplemousse avec jus de citron.
Dîner: Escalope de viande cuite à la vapeur, compote de courgettes avec aubergines et carottes, pain noir, thé avec succédané de sucre.
Avant d'aller au lit: Ryazhenka.

Recettes de plats diététiques

Casserole au fromage blanc sans farine et semoule

  • 250 g de fromage cottage (pas écrémé, sinon la cocotte ne gardera pas la forme)
  • 70 ml de lait de vache ou de chèvre
  • 2 oeufs
  • zeste de citron
  • vanille

1. Mélanger le lait caillé avec les jaunes, le zeste de citron râpé, le lait et la vanille. Mélanger avec un mélangeur ou un bouchon ordinaire.
2. Les protéines (de préférence réfrigérées) fouettent le mélangeur en une mousse raide, en ajoutant préalablement un peu de sel.
3. Mélanger soigneusement les protéines dans la masse de fromage cottage. Mettez le mélange sur une forme légèrement huilée.
4. Cuire une demi-heure à 160 degrés.

Soupe aux pois

  • 3,5 litres d'eau
  • 220 g de pois secs
  • 1 tête d'oignon
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 carotte moyenne
  • 3 gousses d'ail
  • bouquet de persil, aneth
  • le sel

1. Pré-trempé pendant plusieurs heures, mettre les pois dans une casserole, verser de l'eau, mettre sur une cuisinière.
2. Hacher finement les oignons et l'ail. Râpez les carottes sur une râpe moyenne. Coupez les pommes de terre en cubes.
3. Après que les pois soient à moitié cuits (environ 17 minutes après l'ébullition), ajoutez les légumes dans la casserole. Cuire encore 20 minutes.
4. Lorsque la soupe est cuite, ajoutez-y les herbes concassées, couvrez-les et éteignez le feu. Laisser la soupe mijoter pendant quelques heures.
Pour la soupe aux pois, il est possible de faire du suhariki à partir de pain de grains entiers. Il suffit de couper le pain en petits cubes et de les sécher dans une poêle à frire sèche. Lorsque vous servez la soupe, saupoudrez-la des miettes résultantes ou servez-les séparément.

Pain de viande de dinde

  • 350 g de filets de dinde
  • grosse tête d'oignon
  • 210 g de chou-fleur
  • 160 ml de jus de tomate
  • bouquet d'oignons verts
  • sel, poivre

1. Broyez le filet dans un hachoir à viande. Ajouter les oignons (hachés finement), les épices.
2. Graisser légèrement le moule. Mettez la moitié de la farce préparée à cet endroit.
3. Diviser le chou-fleur en petites inflorescences, placer sur une couche de viande hachée dans un moule.
4. Versez la seconde moitié de la farce sur la couche de chou-fleur. Appuyez dessus avec vos mains pour tenir le rouleau.
5. Verser le rouleau de jus de tomate. Broyer l'oignon vert, saupoudrer sur le dessus.
6. Cuire au four pendant 40 minutes à 210 degrés.

Bouillie de potiron

  • 600 g de citrouille
  • 200 ml de lait
  • substitut de sucre
  • ¾ tasse de farine de blé
  • cannelle
  • quelques noix et fruits secs

1. Couper la citrouille en cubes. Laisser cuire 16 minutes.
2. Videz l'eau. Ajouter la croupe de blé, le lait, le substitut de sucre. Cuire jusqu'à cuisson complète.
3. Laisser refroidir et servir un peu, saupoudrer de fruits secs et de noix.

Salade de vitamines aux légumes

  • 320 g de chou-rave
  • 3 concombres moyens
  • 1 gousse d'ail
  • un bouquet de légumes frais
  • huile d'olive ou de lin
  • le sel

1. Laver Kolrabi, râper. Les concombres coupés en longues bandes.
2. Couper l'ail autant que possible avec un couteau. Les légumes verts lavés sont également finement hachés.
3. Mélanger le tout, ajouter le sel, saupoudrer d’huile.
Soupe aux champignons du diabétique

  • 320 g de pommes de terre
  • 130 g de champignons (meilleur blanc)
  • 140 g de carottes
  • 45 g de racine de persil
  • 45 g d'oignons
  • 1 tomate
  • 2 c. l. crème sure
  • bouquet de verdure (persil, aneth)

1. Lavez les champignons à fond, puis séchez-les. Séparer les chapeaux des jambes. Coupez les pattes avec les anneaux et les bouchons avec les cubes. Faites frire pour la graisse de porc pendant environ une demi-heure.
2. Couper les pommes de terre en cubes, les carottes dans une râpe. Racinez le persil, hachez les oignons avec un couteau.
3. Dans 3,5 litres d'eau bouillante, placer les légumes préparés, les champignons frits. Cuire 25 minutes.
4. 10 minutes avant la préparation à ajouter à la soupe en dés de tomates.
5. Lorsque la soupe est prête, ajouter l’aneth haché, le persil. Laisser reposer 15 minutes. Servir avec de la crème sure.

Maquereau au four

  • filets de 1 maquereau
  • 1 petit citron
  • sel, épices

1. Laver les filets, saupoudrer de sel, épices préférées. Laisser agir 10 minutes.
2. Épluchez le citron, coupez-le en fines tranches. Couper chaque cercle en deux.
3. Dans le filet de poisson, faire des incisions. Placez une tranche de citron dans chacune des encoches.
4. Sceller le poisson dans du papier d'aluminium, cuire au four à 200 degrés 20 minutes. Vous pouvez faire cuire ce poisson sur le gril - dans ce cas, la feuille n’est pas nécessaire. Le temps de cuisson est le même - 20 minutes.

Légumes cuits dans une sauce à la crème sure

  • 400 g de courgettes et de chou-fleur
  • 1 verre de crème sure
  • 3 c. l. farine de seigle
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate moyenne
  • 1 cuillère à soupe l. ketchup
  • 1 cuillère à soupe l. beurre
  • sel, épices

1. Donnez les courgettes avec de l'eau bouillante, coupez la peau. Couper en cubes
2. Divisez le chou-fleur en inflorescences. Envoyer le cuisinier avec les courgettes jusqu'à prêt.
3. À ce moment-là, chauffer la poêle à frire sèche, y verser la farine de seigle. Maintenez sur feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le beurre. Remuer et réchauffer pendant 2 minutes. Il devrait former un rougissement rougeâtre.
4. Ajouter à cette crudité de la crème sure, des épices, du sel, du ketchup. Obtenez la sauce.
5. Ajouter la tomate concassée, passée à travers la gousse d'ail, jusqu'à la sauce. Après 4 minutes, mettez les courgettes et le chou cuits dans une poêle.
6. Cuire le tout ensemble pendant 5 minutes.

Salade de légumes de fête

  • 90 g de haricots d'asperges
  • 90 g de pois verts
  • 90 g de chou coloré
  • 1 pomme moyenne
  • 1 tomate mûre
  • 8-10 feuilles de laitue, verts
  • jus de citron
  • huile d'olive
  • le sel

1. Faites bouillir les haricots et les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Couper la tomate en fines rondelles. Pomme - paille. Pomme immédiatement saupoudrer de jus de citron pour qu'il conserve sa couleur.
3. Salade à encercler les côtés du plat au centre. Commencez par poser le fond de la plaque avec des feuilles de laitue. Poser les anneaux de tomate sur les côtés de la plaque. Plus loin dans la direction du centre - haricots, chou-fleur. Pois disposés au centre. Poser un strudel aux pommes, saupoudrer d'herbes fraîches écrasées.
4. La salade doit être servie avec une vinaigrette à l’huile d’olive, additionnée de jus de citron et de sel.

Gâteau pomme-myrtille

  • 1 kg de pommes vertes
  • 170 g de bleuets
  • 1 verre de chapelure de seigle concassé
  • teinture de stévia
  • 1 c. Beurre
  • cannelle

1. Au lieu de sucre dans la recette de cette tarte, la teinture de stévia est utilisée. Pour ce faire, vous avez besoin de 3 paquets de stévia, qui doivent être ouverts et versé un verre d'eau bouillante. Alors insiste une demi-heure.
2. Biscottes râpées mélangées à de la cannelle.
3. Eplucher les pommes, les couper en cubes et verser l’infusion de stévia. Laisser encore une demi-heure.
4. Ajouter les bleuets aux pommes, mélanger.
5. Prenez un plat allant au four, huilez légèrement le fond. Disposer 1/3 des biscuits à la cannelle. Ensuite, une couche de pommes avec des myrtilles (1/2 du total). Puis encore des craquelins, et encore le mélange pomme-myrtille. La dernière couche est des biscuits. Il est préférable de déposer chaque couche pour que le gâteau conserve sa forme.
6. Faites cuire le dessert à 190 degrés 70 minutes.

Rouleau de noix

  • 3 oeufs
  • 140 g de noisette concassée
  • xylitol au goût
  • 65 ml de crème
  • 1 citron moyen

1. Protéines séparées des jaunes d'œufs. Battez les protéines dans une mousse persistante. Ajouter lentement les jaunes.
2. Ajouter au poids d'œuf la moitié du nombre total de noix, le xylitol.
3. Mettez le mélange résultant sur le moule graissé.
4. Cuire à 180 degrés jusqu'à cuisson. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une allumette - elle doit rester sèche.
5. Retirez la couche d’écrou finie avec un couteau, placez-la sur la table.
6. Faites le remplissage. Crème pour secouer, ajouter le citron épluché broyé, le xylitol, la seconde moitié des noix.
7. Lubrifiez la couche d'écrou avec le remplissage. Serrez avec un rouleau. Appuyez sur, cool.
8. Couper en tranches avant de servir. Manger le même jour que la crème n'a pas eu le temps de se gâter.

Le respect du régime diabétique est un élément important du maintien de la santé. À la même palette de goût ne se perd pas, car avec le diabète, il est possible de manger pleinement. Il existe de nombreuses recettes pour le premier, le second, le dessert et les plats de fête, acceptables pour un régime diabétique de type 2. Utilisez-les et votre bien-être et votre humeur seront merveilleux.

Régime efficace pour le diabète. Diet № 9 avec le diabète: menus et recettes

Pour beaucoup, un régime alimentaire est un moyen de perdre du poids. Mais il existe une catégorie de personnes obligées de se limiter à manger. Pour eux, l'alimentation fait partie intégrante d'un traitement complexe. Le diabète sucré est une maladie qui nécessite une attention particulière. Dans sa lutte contre le VIH / sida en utilisant diverses méthodes, les médecins prescrivent aux patients prenant des médicaments, limitant l’activité physique, le respect du régime établi, etc. Chaque patient doit suivre les recommandations d'un spécialiste. Toute personne qui pense qu'une diète avec du diabète sucré n'aide pas le traitement de cette maladie se trompe fortement. Une bonne nutrition donne au corps malade des substances utiles nécessaires au fonctionnement normal.

Diabète sucré. Description de la maladie, comment traiter la maladie

Le traitement est prescrit uniquement par un médecin. Il est nécessaire de consulter un spécialiste dès que les premiers signes de la maladie se manifestent. Les symptômes du diabète peuvent inclure les éléments suivants: besoin fréquent aux toilettes (mictions par jour supérieure à la normale), la fatigue sans raison, soudaine et importante perte de poids, une soif excessive, une mauvaise vue, etc. Si le diagnostic est confirmé par un médecin, il prescrit également un traitement complet. Le patient se voit prescrire des médicaments (y compris des hormones), un régime alimentaire, définir le régime du jour. Toutes les recommandations du médecin doivent être strictement respectées. Son but est de passer à une vie normale sans maladie.

L'action des médicaments donne à l'organisme la capacité d'établir un équilibre des composants importants pour son travail. L'alimentation dans le diabète sucré facilite le processus de traitement, le repos et le sommeil suffisants aident à maintenir un bon état émotionnel. Ignorer les recommandations du médecin entraîne des conséquences négatives imprévues.

Règles à suivre dans l'alimentation

Les personnes atteintes de diabète devraient manger 5 à 6 fois par jour. Il est souhaitable que le menu soit aussi équilibré que possible. Le repas devrait être en même temps. Le mode d'alimentation peut être le suivant:

  • Petit déjeuner - 8h00.
  • Lench - 11-00.
  • Le déjeuner est à 14h00.
  • Snack - 17-00.
  • Dîner - 20h00.

Quand une personne mange en même temps, son corps s'y habitue. Le travail du système digestif est ajusté, le métabolisme revient à la normale, les sensations désagréables disparaissent - ballonnement, sensation de ventre plein, éructation, etc. La diète pour le diabète, qui doit respecter le patient, contribue à la consommation régulière de glucides dans l'organisme. Si vous n'adhérez pas au régime établi, le niveau de glucose sanguin fluctuera constamment et de manière très spectaculaire.

Les sucreries (gâteaux, bonbons, chocolat), les raisins de toute sorte, le sucre doivent être exclus du régime. Ces produits pour les personnes atteintes de diabète sont dangereux pour la santé, ils peuvent aggraver considérablement la situation et provoquer une attaque.

Les graisses dans les aliments doivent être présentes, mais en quantités limitées. Pour leur traitement, le corps passe beaucoup de temps et d'énergie. Pour ne pas le surcharger, mais pour aider, dans le menu il faut ajouter beaucoup de fibres - légumes, céréales, pain. Ces aliments sont rapidement digérés et donnent beaucoup d'énergie.

Le régime alimentaire du diabète doit être conçu de telle manière qu'une personne reçoive le même nombre de calories chaque jour. Les aliments plus nutritifs sont meilleurs dans la première moitié de la journée, les poumons dans la seconde.

Diet № 9 pour les patients atteints de diabète sucré

Un tel aliment ne convient pas aux personnes souffrant d'obésité. Le régime N ° 9 est donné aux diabétiques du second type. La particularité de la nutrition est la restriction maximale de la consommation de glucides faciles à digérer, ainsi que de graisses animales. La valeur énergétique d'un régime quotidien est de 2300-2600 kcal. C'est assez pour que le corps fonctionne correctement et reçoive une quantité suffisante de nutriments.

Le régime 9 pour le diabète vous permet d'ajouter au régime les aliments suivants: pain de seigle et de blé, céréales (sarrasin, œuf, blé, gruau), lait faible en gras et fromage blanc et fromage, légumes, poisson et viande.

Recettes pour une nutrition complète pendant le traitement

Vous pouvez suivre le menu suivant:

  • Petit déjeuner:
  1. Bouillie de flocons d'avoine - 200 g Temps de préparation 1 portion - 15 minutes. Il faut prendre un petit pot, y verser 200-250 ml de lait. Quand il bout, versez 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson. La bouillie ne devrait pas être trop épaisse.
  2. Thé à la camomille - 200 g Ébouillant l'eau bouillante pour faire une boisson, versez 1 cuillère à soupe de fleurs (elles peuvent être achetées en pharmacie). Puis verser 250 ml d'eau chaude. Laissez infuser pendant 20 minutes. Après quoi il peut être utilisé. Verser une tasse de 50 ml de feuilles de thé et ajouter 150 ml d'eau bouillie chaude. Le thé est prêt. Vous devez le boire sans sucre, mais si vous voulez vraiment, vous pouvez ajouter un peu de fructose pour la douceur.
  3. Un morceau de pain - 50 g.
  4. Fruits secs pour le thé - 50 g.

La valeur calorique totale du petit-déjeuner est de 400 kcal.

  • Snack:
  1. Yaourt - 250 ml. Il est souhaitable que le produit à base de lait aigre soit sans additifs.
  2. Compote de fruits - 200 ml. La boisson devrait être sans sucre. Prendre 1 kg de fruits, peler, couper en morceaux moyens, verser dans une casserole et verser 4 litres d'eau. Tout cela pour porter à ébullition. L'essentiel est que les fruits ne soient pas digérés. Par conséquent, il ne faut que 5 minutes pour faire bouillir.

La teneur totale en calories est de 250 kcal.

  • Déjeuner:
  1. Soupe au poulet - 250 ml Pour préparer plusieurs portions de ce plat, vous aurez besoin de 300 grammes de viande, de 3 pommes de terre moyennes, de carottes, d’oignons et de 2 c. cuillères d'huile de tournesol, 2 litres d'eau. Le temps de préparation de la soupe est de 40 minutes. D'abord, vous devez amener l'eau à ébullition. Ajoutez ensuite du sel au goût. Jeter de l'eau bouillante et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Pendant que le poulet cuit, vous pouvez nettoyer les légumes. Ensuite, coupez les pommes de terre en cubes et jetez-les sur la viande. Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Verser l'huile de tournesol dans une poêle, laisser bouillir. Puis versez les oignons et les carottes. Laissez-les brunir. Lorsque le poulet et les pommes de terre deviennent tendres, vous pouvez leur ajouter du rôti. Préparez tout jusqu'à ce que vous soyez prêt. Au final, vous pouvez ajouter des épices, mais en petites quantités.
  2. Le pain fait 100 grammes.
  3. Bouillie de sarrasin - 200 grammes. Le temps de cuisson est de 20 minutes. Pour ce faire, prenez une casserole, versez 300 ml d'eau, laissez bouillir, versez 150 grammes de céréales et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  4. Compote de fruits (peut être fraîche ou séchée) - 200 ml. Diet № 9 avec diabète sucré vous permet d'ajouter un peu de substitut de sucre à la boisson.

La valeur calorique totale du dîner est de 600 kcal.

  • Snack:
  1. Thé vert - 200 ml.
  2. Biscuits de carême - 75 grammes.

La teneur totale en calories est de 250 kcal.

  • Dîner:
  1. Riz bouilli avec du poisson. Le temps de cuisson pour une portion est de 40 minutes. Cuire le riz à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le poisson peut être cuit au four. Pour ce faire, il doit être nettoyé, épicé (avec modération), enveloppé dans du papier aluminium. Four pour réchauffer à 200 degrés et y placer le poisson. Cuire au four pendant 20 minutes.
  2. Pain - 100 g.
  3. Thé à la camomille - 200 ml.

La valeur calorique totale du dîner est de 400 kcal.

Le régime du diabète, dont le menu est rationnel et équilibré, procure une sensation de satiété pour toute la journée. Si vous mangez de cette façon, la faim ne vous torturera pas. Vous pouvez créer le menu vous-même en suivant les recommandations du médecin traitant ou contacter un nutritionniste expérimenté. L'expert détaillera la nourriture pour toute la durée du traitement.

Le régime français est un moyen efficace de normaliser le corps

Une telle nutrition contribue à améliorer le métabolisme. En raison d’un mode de vie erroné, le travail des organes internes est perturbé, ce qui entraîne de nombreux problèmes. Le régime alimentaire français pour le diabète sucré de type 2 aide à nettoyer le corps et garantit son fonctionnement ininterrompu. La nourriture selon cette méthode est divisée en quatre étapes:

  1. "Attaque" La durée de la période préparatoire est de 2 jours. Au cours de cette étape, les aliments riches en protéines sont autorisés. Cela inclut la viande (poulet, bœuf, canard, dinde, lapin) et les produits à base de lait caillé (yaourt, fromage blanc, crème sure, etc.), les œufs. Si le poids du patient est suffisamment important, alors l'attaque doit être prolongée à une semaine.
  2. Croisière Au deuxième stade du régime, vous pouvez ajouter des légumes à votre alimentation. La pomme de terre est un produit interdit. Cette période dure jusqu'à ce que le poids du patient atteigne la norme.
  3. "Fixation". À ce stade, le régime français pour le diabète vous permet d'ajouter des fruits au menu. L'interdiction est imposée sur les bananes et les raisins. Vous pouvez manger du son d'avoine. Quelques fois par semaine, les produits contenant de l'amidon étaient autorisés: pommes de terre, pâtes, riz, pois. Cette étape est la plus longue. Sa durée dépend du nombre de kilogrammes perdus au cours des deux premières étapes du régime. Plus il y a de poids, plus la fixation est longue. Par exemple, si 1 kg est perdu, la deuxième étape durera 10 jours, si 2 kg vaut 20, et ainsi de suite.
  4. "Stabilisation." Introduire progressivement dans l'alimentation quotidienne tous les produits approuvés pour le diabète. Une fois par semaine, il est nécessaire de procéder au déchargement des protéines du corps.

Ce régime pour le diabète, dont le menu est limité au minimum, vous permet de perdre rapidement du poids sans nuire au corps. Cela aide à améliorer la position globale du patient.

Régime strict

Du titre, il est clair que ce ne sera pas facile. Il est important de vous préparer psychologiquement, car au niveau physique, l'état de santé deviendra bien meilleur. Pendant le régime, le sucre est complètement exclu du régime. Rien ne peut être adouci. Dans de rares cas, vous pouvez vous soigner avec un édulcorant, mais en quantité très modérée. Nombre de repas par jour - à partir de 8 fois. Toutes les portions doivent être petites. Pour un consommer environ 300 kcal. Un régime strict pour le diabète limite la quantité de graisse. Vous pouvez les manger, mais pas beaucoup. Un jour est autorisé pas plus de trente grammes.

Recettes pour un régime strict

Si le régime est restreint, cela ne signifie pas qu'une personne doit mourir de faim. Il y a beaucoup de plats nutritifs utiles que vous pouvez manger avec un régime strict.

- Numéro de prescription 1. Saucisse de viande de poulet pour un couple. Le temps de cuisson est de 40 à 50 minutes. Prenez 500 grammes de poulet, coupez-le en morceaux et passez-le dans un hachoir à viande. Verser le hachis dans un grand bol. Ajouter 1 oeuf et 2 cuillères à soupe. l. semoule Tout se mélange bien. Laisser la masse obtenue pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mancha gonfle. Prenez les carottes moyennes, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et coupez-les en cubes. Ajouter à la farce. Aussi à la viande à mettre dans les pois verts (300 g) et le brocoli (200 g). Pour la saveur de la saveur, vous pouvez ajouter des gousses d'ail émincées dans la viande hachée. Mélangez tout. Ajouter un peu de sel. La masse résultante est mise sur le film alimentaire et la saucisse. Cuire quelques 30 minutes. Refroidissez la masse sous la presse. Après cela, retirez le film alimentaire. Un régime strict pour le diabète sucré vous permet de manger 100 g de cette saucisse le matin (vous pouvez le faire avec un morceau de pain).

- Soupe à l'oignon avec du chou. Le temps de cuisson est de 30 minutes. Nous prenons dix ampoules moyennes, les nettoyons et les déchiquetons finement. Ensuite, vous devez prendre une petite tête de chou et la couper avec de la paille. Dans la casserole, versez 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale, porter à ébullition et verser l'oignon. Il devrait brunir légèrement. Ensuite, nous versons du chou. La masse entière est mélangée et versée dans l'eau de la casserole vers le haut. Porter à ébullition. Pendant que tout ceci est brassé, prenez la carotte moyenne, nettoyez et frottez. Ensuite, il faut aussi le verser dans une casserole. Pour rendre la soupe plus épaisse, ajoutez un peu de farine, environ 2 c. l. Donc, le plat sera plus calorique. Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale et ajouter 2 cuillères à soupe. l. farine Amenez-le à la préparation. Ne laissez pas la farine brûler et noircir. Donc, vous ne pouvez que gâcher le plat. Lorsque la farine est prête, ajoutez-la au reste de la nourriture. Porter à ébullition. Cuire quelques minutes de plus. Éteignez le poêle et laissez la soupe infuser un moment. Vous pouvez manger un plat au déjeuner. Une portion est de deux cent cinquante millilitres.

Un régime alimentaire riche en diabète permet de résoudre de nombreux problèmes. Recettes de plats étonnent par leur variété. Peut-être, pour vous, ce sera une surprise, mais la bonne nourriture est simple, peu coûteuse et très savoureuse.

Régime de Corneluc

Un musicien bien connu a pu perdre des kilos en trop grâce à cette nourriture. C'est pourquoi dans notre pays ce régime s'appelle le régime de Kornelyuk. Mais en fait, son fondateur est un nutritionniste Pierre Ducane. C'est-à-dire que cet aliment est le même régime français, sous un nom différent. En respectant les règles établies dans les aliments, vous pouvez vous débarrasser assez rapidement des kilos en trop. Diet Kornelyuka avec le diabète n'est pas trop strict. Il peut adhérer à presque tout. Mais ne le prescrivez pas vous-même. Laissez l'expert le faire mieux. Pour que le poids reste plus rapidement, il ne suffit pas de manger correctement, il faut quand même fournir à l’organisme une activité physique modérée.

Diabète pour les femmes enceintes

Dans de rares cas, les femmes qui se trouvent dans une situation intéressante développent des maladies dangereuses. Le diabète sucré, survenu chez une femme enceinte, mais qui auparavant n'était pas observé, est appelé diabète gestationnel. Causes de la maladie - hérédité, situation écologique défavorable, surpoids, âge de plus de quarante ans.

Diète dans le diabète gestationnel implique de manger cinq à six fois par jour. Dans ce cas, une femme enceinte devrait renoncer aux aliments gras et frits et à la restauration rapide. Dans le régime alimentaire devraient être des aliments riches en fibres. Ils stimulent le travail des intestins. Vous devez manger modérément, en même temps, éviter de trop manger. Manger une fois par jour et en grande quantité provoque une augmentation de la glycémie nettement supérieure à la normale. Cela peut entraîner de nombreuses conséquences négatives.

Les femmes qui ont déjà eu un diabète avant leur grossesse devraient toujours consulter un médecin dès qu'elles découvrent leur situation. Pour chaque patient, un traitement individuel est prescrit, en tenant compte du fait qu’elle attend l’enfant. L'alimentation avec le diabète maternité ne devrait pas être effrayée. Dans l'alimentation, tous les aliments utiles sont en quantité suffisante. Chaque jour il faut manger de la viande, du poisson, de la bouillie sur l'eau (sarrasin, avoine ou orge), du pain de blé.

Diet № 8 pour les patients atteints de diabète sucré

Ces aliments sont adaptés pour les personnes qui ont été obèses. De l'alimentation sel complètement exclu, toutes les épices. Le menu devrait inclure des plats cuits à la vapeur, au four, cuits à l'eau. Vous ne pouvez pas manger des produits à base de farine. Dans des quantités modérées du pain permis (de blé ou de seigle). 8 alimentation dans le diabète épargner les organes digestifs. Conformément à ses règles, vous pouvez perdre du poids aux normes de performance et fixer le résultat pendant une longue période. volaille autorisés (poulet, oie, canard, dinde), le poisson, les œufs (uniquement) à la coque, les produits laitiers (fromage cottage à faible teneur en matières grasses, yogourt, etc.).

Conclusions

Pour ceux qui sont malades, la restriction alimentaire devient une véritable punition. Mais ne désespérez pas. Il y a beaucoup de plats que vous pouvez manger avec le diabète. Ils sont tous délicieux et utiles. Quel que soit le régime diabétique prescrit par un médecin, il vise en tout cas à rétablir le fonctionnement normal du système digestif et à maintenir un taux de glucose acceptable dans le sang. Si le patient désire perdre du poids et soulager son état général, il doit respecter les règles établies dans son régime alimentaire. Le résultat ne sera pas long à venir.

Il est important de se rappeler que le poids supplémentaire n'a aidé personne, cela ne fait que compliquer la situation. Le régime thérapeutique pour le diabète (tableau n ° 9) est le plus efficace. Si les règles sont observées, il n'y a pas d'inconfort dans l'estomac et les intestins, le métabolisme normal est établi. Les produits inclus dans le menu de régime sont riches en vitamines. Ils peuvent être achetés sur le marché ou dans n'importe quel magasin à un prix abordable. À partir de ces produits, il est recommandé de préparer des repas pour toute la famille. Ils sont rapidement absorbés par le corps. Presque tous les régimes avec diabète ne sont pas autorisés à manger la nuit. Il est conseillé de manger au moins deux heures avant le coucher. Soyez en bonne santé!

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